Kulesh

Započeli smo s činjenicom da smo svinjetinu izrezali u male kocke, stavili u 1,5 litara vode i kuhali štapiće Sastojci:

• Svinjetina - 500 grama
• Millet - 1 staklo
• Luk - 2 komada
• Masnoće od svinjetine - 30 grama
• Voda - 1,5 ml

instrukcije

Počnimo s činjenicom da je svinjetina izrezana u male kocke, staviti u 1,5 litara vode i kuhati juhu oko 20 minuta, skidajući pjenu. U međuvremenu, temeljito oprati proso, tako da juha nije "prljava" :) Finje nasjeckajte luk. Pržite luk na komadiće zrna dok ne zlatno. Kada se meso u bujonu kuha na pola kuhano, pusti da pada u posudu koja se ispire sa proso. Kuhajte još 20 minuta, nakon čega dodajte pirjani luk i sol. Još 10 minuta - i kuhar je spreman!

Posluživanje: 5-6