Budući da je dijeta za akutni i kronični tečaj različita, ima smisla da se detaljnije posveti svakoj od njih.
Dijeta u akutnoj bolesti gušterače
Prvi znakovi slabosti trebali biste se odmah obratiti liječniku. Pored medicinskih pripravaka, on obvezuje pacijenta da poštuje stroga ograničenja u hrani, što će ubrzati proces liječenja.
Preporučeni proizvodi:
- Juhe od vode ili juha od povrća iz svih roda, osim milja
- Meso peradi ili druge vrste bez masnoće, pari ili podignuto na sušaru
- Ribe od niskih masnih sorti također trebaju rešetkati ili kuhati mesne kuglice od nje
- Jaja kuhaju mekano kuhano ili kuhaju omlet od njih, po mogućnosti za par. Kao i kod mnogih dijeta koja utječu na probavni trakt, jaja se mogu pojesti najviše dva dnevno
- Mlijeko u čistom obliku ne može se piti, može se koristiti samo kao dodatak glavnom jelovniku
- Rezak se konzumira u pudinama i samo u svom najsvježijem obliku
- Povrće se jede kao bočica. Također se moraju utrljati na kvasu
- Jabuke treba peći u pećnici. Sve ocjene su prikladne, osim antonovki
- Ako stvarno želite slatko, možete jesti komote i poljubac bez grozdova i čitavih komadića voća
- Mineralna voda "Borjomi"
- Broja od dogrose
- Nepotpuni čaj
Pažnja molim te! Iz izbornika biste trebali potpuno izuzeti zasićene juhe od povrća, masno meso, ribu ili perad, prženu hranu, povrće i voće u sirovom obliku, pušeno i konzervirano, alkohol, gazirana slatka pića, začini i začini.
Kronične bolesti
Kako bi se osiguralo da dijeta u kroničnom tijeku bolesti bude učinkovita, trebate koristiti samo one spominjane proizvode, ako je moguće, uveli raznolikost u izborniku.
Što možete jesti:
- Jučer ili lagano sušeni kruh, kolačići s dijetom
- Juhe od povrća (osim kupusa), žitarice (osim milja). Možete dodati malo maslaca ili kiselog vrhnja
- Masno meso ili ribu u kuhanom ili parnom obliku
- Jaja se može jesti već više, ali još uvijek kao mekano kuhano ili u obliku omlet za par
- Domaći sir i niskokalorični kefir
- Niska masnoća i nedosljedne sorte
- Maslac ili povrće rafiniran
- Žitarice, osim prosa
- Tjestenina kuhana na vodi, domaći rezanci
- Mirisane ili pečene jabuke
- Povrće (zemlja ili cjelina)
- Kompotira i žele bez šećera
- Čaj s limunom, prirodni sokovi bez šećera, decocije kukova ruže i ribizle
kontraindikacije
- Potpuno zabranio bilo koju juhu
- Masno meso, poput svinjetine i janjetine
- Svaka jela kuhana u tavi prženjem
- Dimljena kobasica, sirevi i riba
- Svaka konzervacija
- kavijar
- Čaj, kava, kakao i vruća čokolada
- gljive
- Sirovo povrće i voće
- alkohol
- Sladoled
Čak i kod kroničnog tijeka bolesti, nije neophodno stalno jesti na ovaj način. Naravno, da se učitava gušterača obilje masnih i prženih, također ne vrijedi. No, povremeno se pridržavate ovog načela prehrane bit će korisno vama i vašem tijelu.
Obično se ljudi tako navikavaju jesti zdravu hranu koja čak i nakon liječenja ne namjerava prijeći na uobičajenu prehranu, ali samo postupno uvesti zabranjene proizvode. Ali to morate učiniti s oprezom i pazite na reakciju vašeg tijela.