Kuskus s povrćem Kuskus je postao jedno od mojih omiljenih jela - to je samo ogromno polje za maštu i eksperimentiranje! I uz pristup proljeća, on je također pomoćnik za pronalaženje oblika - malo kalorija i puno vlakana! Kuskus je super za one koji jednostavno trebaju jesti "iz kuće": ne treba ih zagrijavati, ali istodobno je hranjivije od redovite zelene salate! Kombinacija kuskusa s povrćem je samo savršena: ovaj put vam ponudim proljetnu verziju: s mrkvom, graškom, tikvicama i malim kozicama. Kao odijevanje, možete koristiti klasike - maslinovo ulje i vino ocat, ili pokušajte kombinaciju s umakom od soje. Volim obje verzije, ali ovaj put ćemo pripremiti jednostavnu klasičnu verziju!
sastojci:- Kuskus 100 g
- Zamrznuto škampje ljušteno 150 g
- Tikvice 1 kom.
- Mrkva 2 kom.
- Frozen grašak 150 g
- Povrće od povrća 150 ml
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Bijeli vinski ocat 20 ml
- Korak 1 Trebat će vam kuskus, škampi, zeleni grašak, tikvice, mrkve, naranče, sol, papar, maslinovo ulje i ocat od vina.
- Korak 2 Peel mrkve i izrezati u male kocke. Učinite isto s tikvicama, uklanjajući meso iz jezgre. Kuhajte nekoliko grašaka i mrkve, malo kasnije dodajte tikvice.
- Korak 3 Kuhajte škampi u slanoj vodi nekoliko minuta.
- Korak 4 Kuhajte vodu za kuskus u omjeru 1: 1. Dodajte kockarnicu za okus i narančasti oguliti. Kad voda boils, dodati kuskus i dovesti kipu. Pokrijte i pustite da se pere 10 minuta.
- Korak 5 Pomiješajte povrće s škampi i kuskusom.
- 6. Koristite vino s ocem i maslinovim uljem, solju i paprom.
- 7. Koristite kuskus toplo ili hladno!