Kvasac kvasca

1. U velikom zdjelu, pomiješajte 3/4 šalice brašna, šećera, soli i kvasca. U tavi, toplo pristaništa Sastojci:

• brašno - 2 šalice
• šećer - 2 proizvoda. žlice
• sol - 1 čajna žličica
• suhi kvasac - 1 1/8 čajna žličica (1/2 paketa)
• mlijeko - 3/4 šalice
• omekšani maslac - 4 predmeta. žlice
• veliko jaje - 1 komad (plus 1 žumanjak)

instrukcije

1. U velikom zdjelu, pomiješajte 3/4 šalice brašna, šećera, soli i kvasca. U tavi mješavine mlijeka i maslaca dok mješavina nije topla. 2. Postupno sipati toplu smjesu u smjesu brašna i miješati s miješalicom 2 minute ili snažno miješati drvenom žlicom 3 minute. 3. Dodajte jaje, žumance i drugu 1/2 šalicu brašna, tukli 2 minute s miješalicom ili 3 minute rukama. Dodajte ostatak brašna i bič i miješajte dok ne postane glatka. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom. Dajte testu da se digne za jedan sat, sve dok ne udvostruči volumen. U međuvremenu, masno ulje i posipajte brašno kalup za kruh. 4. Kada se tijesto udvostruči, stavite ga u pripremljeni obrazac. Pokrijte s uljanim filmom i ostavite da se podignite 30 minuta. Nakon 15 minuta, predgrijte pećnicu na 190 stupnjeva. 5. Peći kruh 35-40 minuta. Pustiti da se ohladi 5 minuta, a zatim ostaviti da se potpuno ohladi na postolju.

Posluživanje: 8