- jaja - 4 komada
- vanilin - 1. st. jedan žlica
- šećer - 4 proizvoda. žlice
- smeđe ili vanilije šećer - 2 Art. žlice
- masnoća krema - 450 grama
- sol - 1 čajna žličica
1. Odvojite žumanjke i stavite ih u visoku posudu za šišanje. 2. U zasebnoj zdjeli, dodajte šećer i kremu, pomiješajte, ali ne tresti i stavite u mikrovalnu pećnicu 2 minute, tako da se šećer otapa. 3. Pomičite žumanjke, ali ne do pjene, već ih samo pomiješajte. 4. Pomiješajte žumanjke s kremastom smjesom iz mikrovalne pećnice. 5. Završenu smjesu prelijte u 6 kalupa za pečenje (bolje je uzeti porculan, jer ćete u njima poslužiti desert na stolu). Stavite u duboki lim za pečenje i ulijte vodu u nju tako da dosegne polovicu kalupa. 6. Peći u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva i 40 minuta. Ostavite desert i stavite ga u hladnjak 2-3 sata (a još bolje noću). Neposredno prije posluživanja, ispirajte vanilije ili smeđi šećer na površinu deserta i spojite ga s konditorskim plamenikom. 7. Kada se šećer spojen na karamelu širi na površinu deserta, možete početi uživati u ukusnom jelu. Za učinkovitost, možete staviti šećer u očima intrigiranih gostiju.
Posluživanje: 6