Lobio

Georgijsko jelo od graha Ime ovog jelo u prijevodu od gruzijske jest grah. Posebno je voljen u Transkaucazi. Pripremite lobio od kuhane grah s umakom od rajčice. Neke domaćice dodaju sjeme sranja ili oraha toj posudi. Općenito, postoji mnogo varijacija na temu lobija i možete odabrati onu koja će odgovarati vašem ukusu. Ali sastojci kao što su grah, korijander i češnjak su glavni izvor lobija i ne treba ih napustiti. Ovaj recept je također vrijedan pažnje i da je mršav. Usput, lobio se kuha s sirom i mesom. I služe s lavashom. U Gruziji ova jela djeluje kao vrući ili hladni obrok. Ali u oba slučaja tehnologija kuhanja je drugačija i ako odlučite nalog za lobiju u restoranu ili kafiću - pitajte konobara za recept.

Georgijsko jelo od graha Ime ovog jelo u prijevodu od gruzijske jest grah. Posebno je voljen u Transkaucazi. Pripremite lobio od kuhane grah s umakom od rajčice. Neke domaćice dodaju sjeme sranja ili oraha toj posudi. Općenito, postoji mnogo varijacija na temu lobija i možete odabrati onu koja će odgovarati vašem ukusu. Ali sastojci kao što su grah, korijander i češnjak su glavni izvor lobija i ne treba ih napustiti. Ovaj recept je također vrijedan pažnje i da je mršav. Usput, lobio se kuha s sirom i mesom. I služe s lavashom. U Gruziji ova jela djeluje kao vrući ili hladni obrok. Ali u oba slučaja tehnologija kuhanja je drugačija i ako odlučite nalog za lobiju u restoranu ili kafiću - pitajte konobara za recept.

sastojci:

• Bijela graha suha 500 g
• Na pari 2 kom.
• Pepper sweet 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Orah 100 g
• Sok od rajčice 250 ml
• Češnjak 2 češnja
• Cilantro svježi 1 hrpa
• List otvora 3 kom.
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
• Basil suh 0,5 tsp.
• Papar crni tlo 3 trzaj
• Mješavina hops-suneli 0,5 tsp.
• Sol 1 tsp.

instrukcije

• Korak 1 Za ovo jelo uzmite: suho bijelo grašlje, crveni papar, luk, mrkva, češnjak, orasi, hrpa svježeg korijandera, čašica domaćeg soka od rajčice (može se zamijeniti svježom rajčicom), začini.
• Korak 2 Grah se isprati, uliti vodu i ostaviti preko noći.
• Korak 3 Nakon toga isušite vodu u kojoj su grah namakali, ulijte svježu, dodajte nekoliko listova lovorovog papra i kuhajte 90 minuta na maloj toplini.
• Korak 4 Odrezajte luk i papriku u velike kocke i izrežite mrkvu na trake.
• Korak 5 Skinite matice s ljuske i nasjeckajte. To možete učiniti miješalicom, stupom ili nožem.
• Korak 6 Sipati luk, papar i mrkvu u grijanoj tavi s uljem dodano 5 minuta. Zatim dodajte zgnječene matice i začine.
• 7. Koristite povrće i matice još 5 minuta.
• Korak 8 Zatim dodajte čašu soka od rajčice u tavu, pokrijte i pirjati 25-30 minuta.
• Korak 9 Kada je preljev spreman - mljevenje 1 češanj češnjaka, posolite sol i pustite da se pere.
• Korak 10 Presijekajte cilantro i rešite češnjak.
• Korak 11 Dodajte povrće, zelje i češnjak u kuhane žičane grah.
• Korak 12 Dobro promiješajte.
• Korak 13 Lobio poklopac i inzistirati na 5 minuta. Poslužite vruće.