Salata riže s povrćem i marinada od soje Danas želim ponuditi salatu koja se temelji na rezancima riže s povrćem, gljivama i marinadom soje. Zasićena salata, koja može nadopuniti kućne peciva ili služiti odvojeno. Ljubitelji azijske kuhinje primijetit će okus marinade, koji se sastoji od soje, češnjaka, korijena, sok od limuna, maslinovog ulja i currya. Značajka ove posude je neobično rezano povrće - fine slame zasigurno će biti salata odijevanja.
sastojci:- Pepper sweet 1 kom.
- Češnjak 2 češnja
- Rice rezanci 150 g
- Voda 50 ml
- Sesame bijela 2 tbsp. l.
- Umak od soje 8 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 4 žlice. l.
- Sok od limuna 1 žlica. l.
- Cilantro svježi 20 g
- Gljive šampinjoni 100 g
- Krastavac 1 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Curry 5 grama
- Korak 1 Potrebni su rižinasti rezanci, gljive, krastavci, mrkve, češnjak, korijander, sok od limuna, paprika, soja, curry, sezam i voda.
- 2. Gljive očistite i sjeckajte.
- Korak 3 Nanesite u kipuću vodu 5 minuta, zatim ispustite vodu i stavite gljive na stranu.
- Korak 4. Peel mrkve. Zatim krastavcima i mrkicama izrezati tanke trake s nožem za čišćenje povrća.
- Korak 5 Zatim odrežite mrkvu i krastavac u tanke trake.
- Korak 6 Uzmite mali papar (ili pola), uklonite sjeme i izrezajte na tanke trake.
- Korak 7 Namočite rezane rižine u hladnu vodu 3 minute, a zatim ispustite vodu i ulijte kipuću vodu 5 minuta.
- Korak 8 U međuvremenu pripremite marinadu. Da biste to učinili, uzmite 50 ml tople vode, soja umak, sjeckani cilantro, češnjak (mljevenje), sok od limuna i maslinovo ulje. Kombinirajte sve sastojke u tavi i kuhajte na laganoj vatri 2 minute.
- Korak 9 Pomiješajte povrće, gljive, tjestenine.
- Korak 10 Ulijte marinadu, pomiješajte i ostavite 30 minuta.
- Korak 11 Zatim pomaknite izmet u zdjelicu za salatu i pospite sjemenjem sjemenki sezama. Posuda je spremna.