Medenjak

Božićni medenjak Prema staroj pomorskoj tradiciji, božićna jela uvijek je bila ukrašena ne samo domaćim igračkama, vrpcama i zvončićima, već i vlastitim pečenim medenjakom u obliku stoke. Smatra se da će to donijeti množenje stoke, a time i - i prosperitet u kući. Takvi medenjak zovu se drugačije: rogovi, srna, janjetina, krava. U ranijim vremenima, ovi glazirani kolačići začinili su ne samo za ukrašavanje i hranu, već su bili divne igračke za bebu. Danas je malo za koga je tema uzgoja stoke na farmi važno, tako da ćemo peći jednostavne okrugle medenjake prema starom receptu, pogotovo jer oni mogu simbolizirati prosperitet u obliku zvona za zvonjenje. Ako imate želju ili posebne kalupe, naravno, možete ispeći prave srne, koji predstavljaju koze i krave. Nije važno. Glavna stvar je biti ukusna, lijepa i zabavna. Uostalom, ispeći, pa čak i još više bojati gotove kolače s višebojnim glazura, obojen s bobica ili sok od povrća - zanimanje je vrlo fascinantno. Rado će sudjelovati i odrasli i djeca. Ako želite objesiti medenjak na božićno drvce, nemojte zaboraviti napraviti rupe za vrpce ispred pečenja.

Božićni medenjak Prema staroj pomorskoj tradiciji, božićna jela uvijek je bila ukrašena ne samo domaćim igračkama, vrpcama i zvončićima, već i vlastitim pečenim medenjakom u obliku stoke. Smatra se da će to donijeti množenje stoke, a time i - i prosperitet u kući. Takvi medenjak zovu se drugačije: rogovi, srna, janjetina, krava. U ranijim vremenima, ovi glazirani kolačići začinili su ne samo za ukrašavanje i hranu, već su bili divne igračke za bebu. Danas je malo za koga je tema uzgoja stoke na farmi važno, tako da ćemo peći jednostavne okrugle medenjake prema starom receptu, pogotovo jer oni mogu simbolizirati prosperitet u obliku zvona za zvonjenje. Ako imate želju ili posebne kalupe, naravno, možete ispeći prave srne, koji predstavljaju koze i krave. Nije važno. Glavna stvar je biti ukusna, lijepa i zabavna. Uostalom, ispeći, pa čak i još više bojati gotove kolače s višebojnim glazura, obojen s bobica ili sok od povrća - zanimanje je vrlo fascinantno. Rado će sudjelovati i odrasli i djeca. Ako želite objesiti medenjak na božićno drvce, nemojte zaboraviti napraviti rupe za vrpce ispred pečenja.

sastojci:

• Brašno, pšenica 300 g
• Sir od brašna 400 g
• Pileći jajnici 5 kom.
• Mlijeko 1 žlica.
• Med 8 tbsp. l.
• Šećer 6 tbsp. l.
• Maslac 50 g
• Cimetov prah 2 tsp.
• Osušeni oraščić 2 tsp.
• Đumbir suhu 1,5 tsp.
• Soda 0,5 tsp.
• Šećer u prahu 8 tbsp. l.
• Voda kuhala 1 tbsp. l.

instrukcije

• Korak 1 Za kuhanje medenjaka uzimamo raž i pšenično brašno, jaja, šećer, med, mlijeko, začini i maslac.
• Korak 2 Kombinirajte obje vrste brašna, soda i začina: cimet, đumbir i muškatni oraščić.
• Korak 3 Odvojite žumanjke od proteina (trebamo samo žumanjke).
• Korak 4 Objesite žumanjke sa 6 žlica šećera.
• Korak 5 Kombinirajte mlijeko, vrhnje i maslac u zdjelici koja se može zagrijati.
• Korak 6 Sve se zagrijava sve dok se ulje i med ne otopi u mlijeku, ali nemojte kuhati.
• Korak 7 Dodajte žumanjke sa šećerom i mješavinom mlijeka i meda na suhe sastojke.
• Korak 8 Umijesite homogeno, elastično tijesto.
• Korak 9 Izvadite tijesto od 1-1,5 cm i iscijedite medenjak s čašom.
• Korak 10 Obložite list za pečenje papirom za pergamen i postavite kolačiće medenjaka na razmaku od 1 cm jedan od drugog.
• Korak 11 Pecite u prethodno zagrijanoj peći na 200 ° C 12-15 minuta dok lagano nijansu. Gotovi keksski keksi.
• Korak 12 Pripremite glazuru kombinirajući šećer u prahu i vodu u gustu smjesu.
• Korak 13 Kroz kulinarsku vrećicu primijenite proizvoljni uzorak na medenjak i ostavite da glazura zamrzne 20-30 minuta.