- Luk - 2 komada
- Dagnje - 500 grama
- Vino - 100 mililitara
- Ocat - 1. st. jedan žlica
- Tekući dim - 0,5 žličice
- Mrkve na korejskom - 150 grama
- Crveni papar - 1 čajnu žlicu
- Crni papar - 0,5 žličice
- Maslinovo ulje - 50 grama
- Umak od soje - 50 grama
1. Da biste pripremili ovo jelo, moramo uzeti prilično oštar mrkva na korejski (možete napraviti ovaj mrkva i sebe). 2. Izvadite iz dagnji hladnjaka i odmrznite ih na otvorenom. U loncu ulijte vodu, spustimo dagnje i kuhamo ih ne više od dvije minute. Zatim se dagnje isperu pod tekućom vodom. 3. Mi očistimo i izrežemo u tanke polukrugove luk, malo pospite s octom. Pripremamo benzinsku crpku. S vinom i umakom od soje umiješajte ocat. Ovdje dodamo začine i temeljito miješamo. Dodajte tekući dim. Napunite se oko deset minuta i ostavimo stajati, nakon čega će biti spremna. 4. Dodajte preljev u školjke, koje su prije toga pomiješane s kuhanim lukom. Sve temeljito miješamo. 5. Dajemo dagnje trideset minuta da se skuhamo. 6. Sada stavite pola mrkve na dno spremnika, a zatim i dagnje, a na vrhu dagnji opet mrkve. Letimo ga pokriti i poslati ga na hladno mjesto za jedan dan. Dobit ćemo mirisnu morsku poslasticu.
Posluživanje: 8