- Kuhana grah - 2 šalice
- Bow - 3 komada
- Jaja - 1-2 komada
- Rajčice - 3-5 komada
- Sol, papar, suncokretovo ulje - Za okus
- Breadcrumbs - - Za okus
- Orasima - 1 staklo
- Bean bujon - 0,3-0,5 Čaše
- Sol, papar, zelje - - Za okus
- Ocat - - Kapi
Prvo, kuhajte grah u meko stanje (bolje je prethodno mokrirati grah unaprijed nekoliko sati), posoljet ćemo juhu (još nam je potrebna). Provalimo grah kroz meso za mljevenje. Na putu u tavi zagrijavamo suncokretovo ulje. U njemu pržite sitno sjeckani luk do prozirnog. Zatim u tavi dodajte rajčice prosijane kroz sito (po mogućnosti bez kože). Salivirat ćemo, papar i, miješajući, pržiti do zadebljanja mase. Za mljeveno meso od graha, dodamo pečena rajčica. Dobro izmiješano. Zatim dodajte žumanjak jajeta (po mogućnosti dva), sol i papar. Iz rezultirajuće mase kuglice ulijevamo u veličinu oraha, kotrljamo u bjelanjku, a zatim u krušnim mrvicama. Dalje, pržite mesne okrugle ulje sa svih strana, tako da se pojavila ukusna kora. Dok su mesne pržene pržene, pripremite ukusni umak. Da biste to učinili, u dubokoj zdjeli, orasi (prolazili kroz meso mljevenja) su izlijevati s grah dekocija. Pobrinimo se da umak ne bude tekućina. Zatim dodajte samo malo octa, sjeckani zelje, sol, papar. Sve su mješovite. Napunite umak s mesnim okruglicama i pecite na laganoj vatri oko 5-10 minuta. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4