- Mljeveno meso - 400 grama
- Bow - 1 komad
- Šampinjoni - 200 grama
- Krema - 300 mililitara
- Bijela paprika, mažurana, cimet - 1 Za okus (na vrhu noža)
- Konjak - 1. st. jedan žlica
- Brašno - 1 čajna žličica
- Sol - 1 Za okus
- Krumpir - 5 komada
1. Prije svega, pripremi nadjev. Dodajte sol (na okus), dodajte cimet, bijeli papar i mažuran, dobro promiješajte. Iz rezultirajućeg krilnog mesa formirat ćemo male mesne kuglice. Prije zlatne boje pržite mesne kuglice i izvadite iz vatre. 2. Očistite luk i izrežite ga u male komadiće, samo očistite i izrezajte gljive. U tavi sve dok ne nateže, pirjati luk i gljive, a zatim sipati konjak (jednu žlicu) i zapaliti ga. Kad plavi plamen ugasi, dodajte brašno, vrhnje i sol. I dalje grickamo (umak treba zgušnjavati). Stavimo mesne okrugle u pečenje, prelijte umak nad njima. Pošaljite je 15 minuta na predgrijanu pećnicu. 3. Sada isperite krumpir i uklonite ga s kože. Svaki krumpir izrezan je na osam komada. 4. Kuhamo krumpir deset minuta u kipućoj vodi. Voda mora biti dobro slana (više nego inače). Sada stavimo krumpir u tavu i pržimo dok ne postanu hrskavi. 5. Zatim zamijenite gotove ukrase i mesne okrugle ploče. Posuda je spremna.
Posluživanje: 6