Potrebni sastojci:
- meso (svinjetina) - 800 g
- ananas konzervirano - 300 g
- tijesto od rajčice - 5 tbsp. l.
- škrob - 1 tbsp. l.
- ocat - 2 žličice.
- zeleno, po želji
- soja umak
- sol
- papar
- biljno ulje
Postupak pripreme:
- obrađujemo i pripremamo meso: temeljito oprati, ukloniti film s površine mesa, izrezati ga u male komadiće (oko 2-3 cm);
- stavite meso u kontejner, dodajte škrob, brašno i soja. Temeljito miješajte sve i pustite meso marinirati 20 minuta. Dok je meso marinirano, pripremite ananas. Otvorit ćemo staklenku, iznijeti sadržaj, popiti sok i malo ananasa;
- prženi ananas u biljnom ulju (2-3 minute);
- nakon toga nastavljamo pržiti meso. Izvadimo ananas iz tave i koristimo ovo ulje. Pržite meso dok se ne pojavi crvena kora;
- nastavljamo pri pripremi slatkog i kiselog umaka. Da biste to učinili, umiješajte ocat, tijesto od rajčice, šećer. Temeljito izmiješajte dobivenu masu, ulijte u meso, dodajte i pržene ananase.
Dodajte začinke i okusite na srednjoj vatri oko 15 minuta. Meso možete poslužiti u slatkom i kiselom umaku s kineskim instrumentima (štapićima). Ako želite, umak možete dodati sjeckani bugarski papar, koji će mu dati poseban pikantnost.
U kineskim restoranima, svinjetina je obično na vrhu sjemena od sezama. Svaka hostesa također može kupiti ove začine i dati joj jela još više boje i sličnosti s restoranom hrane.
Druga važna značajka kineske hrane je ukusni ukus. Stoga je potrebno dodati puno papra i soli u meso pod slatkim i kiselo umakom. Iznenađujuće ukusna, kolač i neobična jela će zadovoljiti sve ljubitelje kineske kuhinje. I zahvaljujući jednostavnosti pripreme, svaka ljubavnica može često privlačiti njenu obitelj takvim užicima!