- Unutarnja teletina, jedan komad - 400 grama
- Orasima - 50 grama
- Sol - Za okus
- Loto-Suneli - Za okus
- Zeleni peršin, snop - 1 komad
- Krema (20% masti) - 250 ml
- Gljive (šampinjoni) - 100 grama
- Maslac - 30 grama
- Jaja - 1 komad
1. Reza debljine sedam milimetara izrezana je preko vlakana teletine. Lagano pobijediti svaki komad. Svi dijelovi moraju imati približno jednaku veličinu i pravokutni oblik. 2. Uzmite orasima i malo pržite ih u suhom tava, mljeveno, kušajte dodamo hops-suneli. Tukujemo žumance. Nasjeckali smo zeleno. Zelje i žumanjci dodaju se maticama i dobro mijesaju. 3. Postavite sloj za punjenje na kriške, ostavite rubove slobodnim. Mi skidaš valjak s drvenom čačkalicom i pričvrsti rub. 4. U maslacu s obje strane, pečite pecivo dok se ne pojavi kora. Pahuljice se stavljaju na tanjur i prekrivaju poklopcem. 5. Pripremite umak. Isperemo i osušimo salvete na gljive, odrežimo ih u četvrtine. Maslac se otopio u tavi, stavio gljive i oko 3-4 minuta gulaš. Objesite, ulijte u kremu, pomiješajte sve, i, smanjivanjem vatre, pokrijte poklopac. Nekoliko minuta gulaš. Širimo valjke u tavu, napunimo ih umakom od gljiva, pokrivamo ih 5-7 minuta na maloj vatri. 6. Rollovi su spremni. Bon apetit.
Posluživanje: 4