Pea juha s orasima

1. Pešimo grašak hladnom vodom i ostavimo nekoliko sati. Sastojci zdrobljenih ulja:

• Voda - 2,5 litre
• Osušene grašak - 1,2 šalice
• Krumpir - 2 komada
• Biljno ulje - 1. st. jedan žlica
• Orasima - 0,25 šalica
• Sol i paprika - 1 Za okus
• Zelenilo, krekeri - 1 Za okus (za ukras)

instrukcije

1. Pešimo grašak hladnom vodom i ostavimo nekoliko sati. Zatvorena graška nije nužna. U tavi umijte vodu, dodajte je i kuhajte. Zatim dodajte grašak. Dajemo vodu da kuhamo. Sada smanjite vatru na medij, a s malo otvorenim poklopcem kuhajte sve dok grašak ne postane mek. Odrežit ćemo krumpir, izrezati ih u kocke i dodati ih juhu. Nastavljamo kuhati dok krumpir nije spreman. 2. Povrće se zagrijava u tavi i pržite na sitno sjeckani luk. Peeled i izrezati na tanke trake od mrkvi smo dodati u tavi i sve dok blago sve mrvice zajedno pržiti. Rezultirajuća pečenje se dodaje juhu. 3. U suhoj tavi lagano pržite matice. Neka se ohladi, a zatim i sitne mrvice u žbuku. Vunci se dodaju u juhu, vatru se isključe i na deset minuta ispod pokrivenog poklopca pustimo da juha stoji. 4. Na tanjure izlijevamo spremnu juhu, pospite zdrobljenim svježim biljem i dodamo krutine.

Posluživanje: 6