- suhi kvasac - 2 žličice
- šećer - 1 čajna žličica
- voda - 1/2 šalice
- brašno - 2,5 - 3 šalice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- biljno ulje - 1/4 staklo
- obični grčki jogurt - 1/3 šalice
- jaje - 1 komad
U maloj zdjeli, kombinirajte kvasac, šećer i vodu. Miješajte da se otopite i pustite da se diže nekoliko minuta. U ovom trenutku, pomiješajte maslac, jogurt i jaje. U srednjoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu brašna s solom. Zatim dodajte postupno smjesu i brašno. Stalno miješanje. Završite gnječenje tijesta na stolu, preljev u brašno. Samo oko 3 čaše lišća brašna. Namjestite tijesto u kuglu. Pokrijte ga i pustite (oko 45 minuta). Kad se podigne, izrežite ga u 8 jednakih dijelova, stavite ih u kugle. Zagrijte tavu neprozirnim premazom. Izvucite svaku kuglu na veličinu debljine 0,5 cm i promjera 15 cm. Pržite s jedne strane na mjehuriće i zlatno smeđe. Obratite se i pržite. Pržite sve. Podmažite ulje na vrhu.
Posluživanje: 8