- Svježi losos - 1 kilogram
- Limun, sok - 1/2 komada (plus cijeli lim)
- Sol, začina za ribu - Za okus
- Kopar, hrpa - 1 komad (plus jedna hrpa za umak)
- Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Zeleni luk za ukras - Za okus (plus jedna hrpa za umak)
- Kiselo ulje - 150 grama (umak)
- Majoneza - 150 grama (umak)
- Senf - 1. st. žlica (umak)
- Svježi krastavac - 1 komad (umak)
- Jaja - 2 komada (umak)
- Sol, crni papar - okus (umak)
1. Peel riba, isprati i izrezati u 4 dijela. Začinite se začinima i solima. 2. Izrežite limene prstenove, kopirajte samo isperite. Na dnu staklenog oblika, uljane, stavite polovicu limuna i kopra. Postavite sve dijelove ribe i pospite sokom od limuna. Na vrhu ribe stavite preostali limun i kopar. Zatvorite oblik čvrsto folijom. Ribu treba marinirati 2-3 sata. Zagrijte pećnicu i stavite je tamo s ribom, bez otvaranja folije. Ribu se peče 30-40 minuta. 3. Za to vrijeme možete pripremiti umak. Kuhati jaja i fino nasjeckati. Krastavac, kopra i zeleni luk sitno sjeckani. U zasebnom jelu ulijte kiselo vrhnje, majonezu, senf. Dodajte gotova jaja i zelje, sol i papar. Svi mješavina. 4. Stavite ribu na jelo, ukrašavajte limunom i zelenim lukom. Poslužite pečeni losos s umakom.
Posluživanje: 4