Najbolji nož za kuhinju

Prilikom kuhanja bilo koje jelo ljubavnice koriste kuhinjske noževe. Neprekidno izrezuju nešto, raspadaju se, srušeni, izrezani. No, svi noževi se ne slažu sa svojim poslom. Let's figured out kako odabrati najbolji kuhinjski nož. Kvaliteta jela koje kuhate ovisi o ovom izboru. Kao kod odabira bilo čega, odabirom noža morate odlučiti za koju svrhu vam je potrebna. Općenito, u kuhinji bi trebalo biti nekoliko noževa s kojima ćete obavljati različite radove. U kuhinji ne možete raditi bez dugog noža, čija je oštrica oko 40 cm, a također je korisna srednja dužina noža, oko 20 cm. Za rezanje vrlo svježeg kruha u jednake dijelove nema ništa bolje od posebnog kuhinjskog noža za kruh. Neke kućanice nalaze kuhinjske noževe vrlo korisne za čišćenje povrća.

Nitko ne sumnja da je glavni dio noža oštrica. Zahtjevi koji mu se nameću su oštrina, otpornost na trošenje, snaga. Još jedna oštrica ne bi trebala brzo biti odmotana. Postoji nekoliko načina za izoštravanje noževa. Nedavno je lasersko oštrenje vrlo popularno. Zapravo, ovo ne oštri, već otvrdnjava. Zahvaljujući laserskom oštrenju, kuhinjski noževi ne budu otvoreni pri rezanju, već su naprotiv izoštreni. Kada kupujete takav nož, moramo se sjetiti da ne treba oštrenje.

Jednako važno je i širina noža. Suviše uska oštrica ne dopušta ravnomjerno rezanje proizvoda, ali previše gusta nije prikladna za upotrebu. Najbolji kuhinjski nož je nož s oštricom srednje širine.

Prilikom odabira noža, posebnu pažnju treba posvetiti ručici. Uostalom, bit će u vašim rukama. Ručke kuhinjskih noževa izrađene su od plastike, drveta i metala. Većina kućanica vole drvene ručke. Uostalom, ovo je jednostavan, praktičan, ekološki prihvatljiv materijal. Ručke od plastike su udobne, ali nisu jake. Metalne ručke znatno vežu nož.

Obratite pažnju na način pričvršćivanja ručke i noža kuhinjskog noža. Najbolji kuhinjski nož je nož, čija ručka u potpunosti sadrži oštricu. I fiksiran je metalnim zakovicama. Ovo je najsuvremenija verzija grede.

Kada kupujete nož, nemojte štedjeti. Nije ni čudo što kažu - jadnik plaća dvaput. Jeftini nož često je krhki. Stjecanje noža kupujete godinu dana. Siguran sam da svaka iskusna hostesa ima omiljeni nož. Tijekom godina je proveo usku traku, ali bilo je tako zgodan, tako izvoran, vjerom i istinom da je služio već desetljećima.

Olga Stolyarova , posebno za mjesto