Morska goveda Vjerojatno nitko nije tajna da je to tuna koju francuski nazivaju govedinom morskom travom zbog svog svijetlo crvenog mesa i neobičnog okusa. Takva boja i okus mesnih znanstvenika objašnjavaju da u mišićima ove ribe sadrži veliku količinu mioglobina, koja je neophodna za održavanje velikih ribljih veličina, a također i za brzine do 75 kilometara na sat. Što se tiče korisnih svojstava tune, to je nositelj rekorda sadržaja omega-3 i omega-6 masnih kiselina, koji pomažu smanjiti razinu kolesterola u tijelu. Također, tuna je bogat vitaminom B grupe i elementima u tragovima kao što su cink i fosfor. Ali, uz snage ove ribe, postoji slaba - meso brzo pogoršava, stoga ga je bolje držati u hladnjaku.
sastojci:- Tuna 1 kom.
- Na pari 2 kom.
- Krumpir 5 kom.
- Ukiseljeni krastavci 6 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Ulje je dodatno 2 prsta
- 2 kom.
- Crna paprika s graškom 6 kom.
- Korak 1 Glavni sastojci: tuna, krumpir, luk, krastavci, suncokretovo ulje.
- Korak 2 Kuhajte krumpir do kraja.
- Korak 3 Izrežite komade ribe, 1 luk, dodajte list broja, paprike, sipajte hladnu vodu i kuhajte dok riba ne bude spremna.
- Korak 4 Dobro pokupite luk i sipajte kipuću vodu (ili marinirati).
- Korak 5 Izrežite krastavac u kocke.
- Korak 6 Kuhani krumpiri također su izrezani u kocke.
- Korak 7 Zavarite kuhanu ribu i uklonite kosti od njega.
- Korak 8 Pomiješajte ribu, krastavce, krumpir, luk, a također i sol i sezonu s suncokretovim uljem.