- fileti od lososa - 4 komada (150 g svaki komad)
- svježi đumbir - 1 Art. žlica (čist i nasjeckan)
- češnjak - 1 zub (veliki rez)
- rajčica ketchup - 9,5 st. žlice
- maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- naranča - 1 komad (oguliti i sok)
- smeđi šećer - 1. st. jedan žlica
- grančice timijana - 2 komada
1. Priprema umaka: kombinirati u mješalici češnjaka, đumbira, ketchup, maslac, naranče kora i sok, kao i smeđi šećer, sve dobro mix. 2. Premjestite umak u zdjelu i odložite na zahtjev. 3. Za 1 sat prije kuhanja velikodušno mastite losos filet s umakom. Odvojite. 4. Zagrijte roštilj. Stavite losos na grill roštilj s mesom stranom prema dolje (koža gore). Nakon tri minute ponovno pržite losos umakom. I dalje kuhamo još 3-4 minute. 5. Ukrasi se mogu poslužiti s prženom narančinom s timijanjem i povrćem. Također možete pržiti krumpir i dodati konzerviranog kukuruza.
Posluživanje: 4