- Škampi - 50 grama
- rajčica - 30 grama
- boja kupusa - 25 grama
- kukuruzno konzervirano - 20 grama
- krastavac - 20 grama
- sok od rajčice - 20 grama
- sir - 10 grama
- lisna salata - 10 grama
- zelenilo - 5 grama
- ocat 3% - 2 grama
- limun - 1/6 komada
- sol - - Za okus
- papar cayenne i crni tlo - 1 prstohvat
Škampi kuhani dodavanjem octa i soli, a zatim se očistiti i ohladiti. Cvjetača se kuha u slanoj vodi i razvrstava se u cvjetove. Kukuruz treba odvojiti od lončarstva. Rajčice odrezane na komade, krastavci odrezani na kriške i tanke kriške od sira. Svi sastojci su lijepo postavljeni na lišće salate, ukrašeno škampima. Zeleni i limunski prstenovi. Za pripremu umaka trebate sjeckani zelje, sol, papar (obje vrste) i sok od rajčice. Umak se poslužuje odvojeno od glavnog jela.
Sluzi: 1