Kako napraviti sendvič

BUTTERBROT - prevedeno s njemačkog znači kruh i maslac. No, u uobičajenoj upotrebi je kruh od kruha sa sirom, kobasicama, povrćem i drugim punjenjem.

Sendviči mogu biti: otvoreni - obični, zatvoreni sendviči i mali tavi. Možete pripremiti i razne takozvane sendvič kolače, uživajući manje uspjeha. Za pripremu sendviča trebat će vam:

• veliki oštar nož (za rezanje kruha);
• mali nož (za rezanje punjenja);
• 1 - 2 rezne ploče;
• ladicu (ili veliku ravnu ploču).

Glavni sastojak sendviča je kruh. Nema ograničenja u izboru svoje vrste. Tijekom hrabro odlazi i raži, i "Borodino", i peckvanenny, kao i bijele kruhove i sve vrste buns. Poželjnije je da jučerašnji kruh koristite svježe mrvice. Prethodno, 2-3 sata prije kuhanja, poželjno je ukloniti iz vrećice celofana, dajući zrak da vraća svoje izvorno svojstvo.

Prije nego započnete s rezanjem kruha, razmislite o složenom rasporedu sendviča, jer njihov oblik može biti različit - pravokutni, kvadratni, trokutasti, polumjesecni, ovalni. Fantasy predlaže veliku kombinaciju, no češće se koriste:

1. Koristite oštar nož, uklonite obje korice, a zatim rezati (kruh) duž cijele dužine u 2 izdužene kriške, iste debljine. Temeljito podmažite uljem duž uzdužne trake. I tek nakon toga, izrežite ih u odnosu na pravu količinu sendviča. Za početak rezanja potrebno je od sredine - s kasnijim, kraćim kriškama na grbavac da se upravlja već lakše, bez ikakvog potrebnog spretnosti. Za apsolutno ravne sendviče možete skinuti ne samo rakove, već i blago, bez oštećenja listića, gornjih i donjih kora. I onda ponovite cijeli postupak rezanja - od sredine do grbavaca. Prvo "zlatno pravilo": ako širite kriške uljem, a zatim ih podijelite na pola, u jednake dijelove, to je moguće tek nakon naređivanja, inače će se komad lako raspasti. Ulje se treba namazati zbog praktičnosti, čineći ga mekom i "savitljivom", dobro leži na kruhu i noži.
2. Baton se presijeca u uobičajene kriške - od vrha glave do vrha. Tada je svaki komad podijeljen na pola: duž ili preko (da bi formirao neku vrstu "polumjeseca").
3. Uz izuzetak rakova, rezati kruh u nekoliko izduženih uzdužnih traka (u obliku pastile). Otpad stavljen na stranu, a zatim upotrijebiti kao ornament.

TRADICIONALNI su sendviči s mesom, šunkom, kobasicama, haringom, spratom, pâtéom. Za njih, "ukrasi" su jednako tradicionalni. U proljeće i ljeto više obiluje - rotkvica, peršin, krastavci, rajčica, zeleni luk, paprika, salata. U zimi - češće se nalazi luk, ukrasne mrkve i repe, žumanjci protrljati.

Znajte: ako sastav vašeg zamišljenog jela uključuje majonezu ili kiselo vrhnje, ne smijete jesti maslac.

U gotovom obliku, svaki sendvič treba uvijek zadržati svoj specifičan okus, ovisno o glavnoj komponenti - tjestenini, pršutu, kobasice, jaja, sir, sprat. Moramo osigurati da se komponente optimalno kombiniraju, a ne prekidaju, ali naglašavaju dominantni okus proizvoda koji postavlja ton.

Slažem se, a ne posljednja igra uloga i iskušavajuće izmišljeno ime, što uzrokuje povećani interes za jelo. I to ne samo kod djece nego kod odraslih. Ovdje možete mijenjati koliko želite - bilo bi samo želja da vaš život privlači čak iu malim stvarima.

Pa, sada ostaje odlučiti koje vrste sendviča dati prednost - jednostavni, tradicionalni ili složenije.

SANDBOOK JE SUODITI ZA SVE SLUČAJKE ŽIVOTA.