Tjestenina s puretinom i šampinjona Danas nudimo kuhanje brze i ukusne večere - tjesteninu s gljivama i puretinom u kremastom umaku. Zdjelica je vrlo jednostavna u performansama i zasigurno će vas molimo blagim i bogatim ukusom. Mislim da mnogi ljudi pripremaju ovo jelo u približno istom obliku, ali danas preporučujemo dodavanje suhog bijelog vina i majčine dušice - ovi će sastojci vrlo zanimljivo naglasiti okus jela. Tjestenina se može koristiti bilo, od pera do svih vrsta varijacija na temu kovrčave paste - uzeo "lukove". Važno je ne probaviti tjesteninu, kao u vrućem umaku, i dalje će biti izloženi toplini. Tjestenina s puretinom i šampinjona vrlo je mirisna s timijanom, češnjakom i svježe mljevenim paprom.
sastojci:- Tjestenina je smislila 250 g
- Gljive šampinjoni 200 g
- Filet turske 400g
- Češnjak 2 češnja
- Maslinovo ulje 5 tbsp. l.
- Sol 1 prstohvat
- Krema 200 ml
- Bijelo suho vino 60 ml
- Timo (suho timo) 1 tsp.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Da biste napravili tjesteninu, uzmite tjesteninu "bantiki", puretinu, gljive, maslinovo ulje, vrhnje s 20% masnoće, bijelo suho vino, suhu dušinu i češnjak.
- Korak 2 Gljive su dobro oprali, sušili i izrezali na 2-3 dijela.
- Korak 3 Poljski filet je dobro ispran i izrezan u rešetke.
- Korak 4 Prethodno zagrijte 2-3 žlice maslinovog ulja u dubokoj tavi i pržite puricu dok ne postane lagano rumen.
- Korak 5 Zatim dodajte gljive, vino, prstohvat soli i papra - sve pecite na srednjoj vrućini bez prekrivanja poklopca dok polovica tekućine ne isparava.
- Korak 6 Zatim dodajte kremu, timijan i sitno nasjeckani češnjak - pokrijte i pirjati 10-15 minuta, ponekad lagano miješajući.
- Korak 7 U međuvremenu, kuhajte tjesteninu dodatkom soli i maslinovog ulja. Završena tjestenina odbaciti, a zatim se vratiti u lonac i posipati maslinovim uljem, tako da se ne držati zajedno.
- Korak 8 Začinite puretinu i gljive solom i paprom po ukusu. Poslužite jelo polaganjem ploča tjestenine, a na vrhu puretine sa šampinjoni i ulijte sav umak.