- jaja - 6 komada
- Rešetkani sir - 100 grama
- Limun - 0,5 komada
- sol, papar - - Za okus
Odvojite bjelančevine od žumanjaka, bacite proteine u pjenu. Zasebno, dodajte žumanjak soka od limuna, sol, papar, umutak. Dodajte ribani sir i nježno izmiješajte. Zatim pomiješajte s proteinima. Temeljito miješajte. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Zagrijte tavu na štednjaku, ulijte smjesu jaja i pržite oko 3 do 5 minuta. Zatim stavite u pećnicu 10 minuta. Možete uključiti roštilj kako bi vrh smeđe. Poslužite po mogućnosti s zelenom salatom, francuskim umakom i zelenilom.
Posluživanje: 6