Jednom krumpir, dva krumpira! Tko ne voli ovaj korijen? Vjerojatno, samo onaj tko ga nikad nije pokušao. Zapamtite, u filmu "Djevojke" najavljeno je koliko se različitih jela može kuhati samo od krumpira. Ali sirovi krumpir će glatke bore i osvježiti vašu ten, sok od krumpira zajedno s sokom od mrkve će pomoći s živčanim poremećajima, koža ruku, lijevo za 5 minuta u izvarak krumpira, postat će nježan i baršunast. Danas ćemo peći krumpir. Naravno, na dionici ova jela bi bila mnogo ukusnija, ali moramo koristiti kućne uvjete. Stoga pripremamo krumpir u nekoliko stadija: ispeći, izbrisati pulpa korijenskog usjeva, stvoriti punjenje, staviti ga, ispeći ga opet. Kao rezultat toga, dobit ćemo delikatan aromatičan i ukusan, isti krumpir!
sastojci:- Krumpir 3 kom.
- Jaja prepelica 3 kom.
- Bacon 200 g
- Luk 1 kom.
- Krema 50 ml
- Maslac 20 g
- Mješavina paprike 4 g
- Kukuruzni kukuruz 1 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 20 ml
- Sol 4 g
- Korak 1 Treba uzeti 3 krumpira od mrvice, mali luk, brašno, slaninu, kremu, sol, mješavinu paprike, maslaca, žumanjaka jaja za prepelice (može biti piletina).
- Korak 2 Janje se dobro isprati, osušiti, rezati po duljini, utrljati s maslinovim uljem sa svih strana, s nožem rezati u obliku rešetke. Pecite u pećnici na 200 ° C 40 minuta.
- Korak 3 Odložite 6 komada slanine, koje će trebati pokriti krumpir. Izrežite ostatak slanine u trake. Pržite u maslacu sve dok ne postane rumen. Stavite je na ploču.
- Korak 4 Odrežite luk u male kocke. Pomiješajte s kukuruznim brašnom.
- Korak 5 Osušite lončicu na visokoj vrućini dok ne postane lagano korijena. Stavite je na ploču.
- Korak 6 Hladi pečeni krumpir. Pažljivo uklonite meso. Proširite je do homogene mase.
- Korak 7 Pomiješajte pulpu, prženu slaninu i žumanjake. Sol i papar.
- Korak 8 Dodajte toplu kremu. Promiješati.
- Korak 9 Kuhajte krumpir s puno njih, na vrhu s pečenim lukom.
- Korak 10 Pokrijte krumpir s trakom slanine. Stavite ih na tavu ili tava za prženje. Stavite u pećnicu. Pecite na 200 ° C 20 minuta.
- Korak 11 Poslužite krumpir u vrućim posudama s zelenilom, češnjakom i povrćem.