Oyster proizvodnja

Prije svega, pokušajte saznati kako su popularni gljive gljiva kamenica u vašoj regiji, inače postoje poteškoće pri realizaciji gotovog proizvoda. Također, nije neophodno opisati opcije za marketing gljive. To mogu biti trgovine, tržnice, kafići ili jednostavno rabljeni trgovci. U početku možete pokušati uzgajati gljive isključivo za sebe. Za to nije potrebna registracija. Ali za proizvodnju gljiva kamenica na industrijskoj razini, morat ćete se registrirati kao pojedinacni poduzetnik i registrirati se kod Federalne porezne službe. Za rast gljive kamenica trebat će vam dobro prozračna nestambena prostorija. Njegova veličina ovisi o broju blokova gljiva koje namjeravate staviti tamo. Za 1 kvadratni metar možete postaviti 6 blokova od 12 kg svaki. Ako imate šahuru, garažu, podrum ili obični štali, možete ih koristiti. Inače, morat ćete iznajmiti sobu i platiti stanarinu za to. Na primjer, iznajmljivanje garaže koštat će vam 1.500 rubalja mjesečno. Posebna prostorija za uzgoj gljiva nije potrebna. Radi lakšeg postavljanja blokova gljiva poželjno je graditi police (materijal nije bitan). Mora biti dostupan instrumenti za mjerenje temperature zraka i vlažnosti zraka, budući da uspjeh vaše tvrtke ovisi o tim pokazateljima. Također treba razmišljati o osvjetljenju i grijanju prostorije, što će značiti dodatne troškove.

Za stvaranje blokova gljiva potrebne su jake plastične vrećice velike veličine, tako da mogu stati do 12 kg podloge pomiješane s micelijem (otprilike 40 x 80 cm). Kao podloga prikladna su slama i suncokreta. Mycelium je bolje kupiti od proizvođača koji se dobro dokazuju. Uzmite si vremena i saznajte više o mišljenju ove ili one firme od ljudi koji su već sudjelovali u rastućim gljive kamenica ili pregledajte recenzije na internetu. 1 kg micelija košta 100-150 rubalja. Za proizvodnju jednog gljiva, to će vas odvesti 250-300 g.

Da biste počeli uzgajati gljive, trebate mljeti podlogu, potopiti u vrućoj vodi i pustiti da se ohladi. Mycelium također treba biti na sobnoj temperaturi. Pomiješajte podlogu i micelij, napunite vrećice. Završeni blokovi gljiva čvrsto su vezani i stavljeni na police. Nakon tri dana napravite u svakom bloku od 5-6 proreza (ovisno o njihovoj veličini). Nakon 15-20 dana u ovim utorima bit će male gljive. Otprilike isto vrijeme će se povećati u veličini, nakon čega ćete moći beriti. Oyster, kao i svaka gljiva, vrlo je hirovita. Ona voli umjerenu vlažnost i redovno prozračivanje prostorije. Idealna temperatura za uzgoj ovih gljiva je 10-16 ° C. Temperatura unutar bloka gljiva trebala bi biti 4-6 ° C viša. Ne zaboravite također voditi brigu o rasvjeti, koja bi trebala trajati najmanje 12 sati dnevno od vremena kada se prve gljive počinju pojavljivati.

Gljive, dostigle su veličinu robe 30-40 dana. Sa jednim blokom možete dobiti 3-5 kg. Cijena od 1 kg gljiva kamenica varira od 90 do 130 rubalja, ovisno o regiji. Dakle, u prosjeku možete uštedjeti 440 rubalja. Vaš prihod ovisit će samo o broju blokova gljiva. Isti blokovi mogu se ponovno koristiti nakon kratkog razdoblja odmora, a zatim ih treba zamijeniti sa svježim blokovima. Korišteni supstrat također se može koristiti kao gnojivo za vrtne plohe i vrtove.