Kuhanje mesnih okruglica U kuhanju se alkoholna pića često koriste kao visoka utvrda i slaba. Pivo također pripada takvim pićima. Mesna jela kuhana pivom imaju specifičan okus i laganu gorčinu. Široko je upotrijebio pivo u slastičarnom, osobito pri pripremanju kolačića, što ga čini boljima.
sastojci:- Slušna pulpa 500g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Na pari 2 kom.
- Sok od rajčice 250 ml
- Svjetlo piva 125 ml
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Ukiseljeni krastavci 2 kom.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu mesnih okruglica uzmite svinjetinu, luk, jaje, ukiseljene krastavce, sok od rajčice, lagani pivo, biljno ulje, brašno, crni papar i sol.
- Korak 2 Meso kroz fino meso od mesa i 1 luk.
- Korak 3 U smjesu dodajte jaje, papar, sol i temeljito promiješajte masu.
- Korak 4 Iz dobivenog punjenja u obliku kuglica veličine malog kokošjeg jaja i lagano ih poravnajte.
- Korak 5 Pulletirane mesne kuglice u brašnu.
- 6. Koristite proizvode s obje strane u ulju dok ne smeđe i savijte ih u vatrostalnu posudu.
- Korak 7 Peel krastavci i izrezati na tanke trake.
- Korak 8 Preostala žarulja se čisti, izrezati na pola, a zatim se svaka polovica nasjecka u tanke polu prstenove i sprema u ulje.
- Korak 9 Pomiješajte luk s sokom rajčice i pivo, dodajte sol okus i kuhajte.
- Korak 10 Ulijte mesne okruglice s dobivenim umakom i pospite krastavcima na vrh.
- Korak 11 Stavite mesne okrugle na malo vrućine dok krastavac nije mekan. Posuda poslužena pirećim krumpirom ili kuhanom tjesteninom.