- brašno - 1/2 šalice
- šećer - 3 proizvoda. žlice
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- soda - 1/4 čajne žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- jaje - 1 komad
- Grčki jogurt - 1/2 šalice
- rastopljeni maslac - 2 predmeta. žlice
- tikvice - 1 kom
- voda ili mlijeko - 1/2 šalicu
1. Zagrijte tavu s nepropusnim premazom na visokoj vatri. Pomiješajte suhe sastojke zajedno (brašno, šećer, prašak za pecivo, soda, sol) i ostavite na stranu. 2. U zasebnoj zdjeli, tukli jaje, grčki jogurt i rastopljeni maslac zajedno. Dodajte suhe sastojke u smjesu jaja i pomiješajte. 3. Dodajte ribani tikvice i pomiješajte dok ne postane ravnomjerno raspoređen po tijestu. 4. Postupno dodajte vodu ili mlijeko dok tijesto ne dosegne željenu konzistenciju. Što više dodate tekućinu, tanje će palačinke biti. Dovoljno je 1/2 šalice da su palačinke umjereno tanke. 5. Ulijte 1/3 šalice tijesta u tavu i lagano po potrebi. Pecite fritters oko 5 minuta na svakoj strani. Kada vidite mjehuriće oko rubova, vrijeme je da pretvorite fritters. Gotovi palačinke poslužiti s maslacem i javorovim sirupom.
Posluživanje: 2