Imam

U tavi dodajte rastopljeni maslac, toplinu i dodajte luk. kuhati dok ne prozirno. W Sastojci: instrukcije

U tavi dodajte rastopljeni maslac, toplinu i dodajte luk. kuhati dok ne prozirno. Zatim dodajte šlag. Začinite solom, paprom i začinima. I kuhati dok mljeveno meso dobiva smeđe boje. Stavite patlidžane na sito i dodajte malo soli. Dopusti da stoji 10 minuta. Zatim, obrišite suhim papirom i pržite do zlatne. Zatim stavite ručnik tako da upija višak ulja. U tavi s visokim rubovima položite donji sloj prženog patlidžana, zatim sloj mljevenog mesa i konačni sloj patlidžana. Stavite sporo vatru i sipajte, obilno, vodom (gotovo do ruba). Pokrijte poklopcem ili aluminijskom folijom i kuhajte 15-20 minuta. Kada je jelo spremno, poslužite vrhu stola s malo jogurta na vrhu i lagano pospite pinjolima. Bon apetit.

Posluživanje: 4