Pecivo kod kuće Pecivo kod kuće obično se priprema od govedine ili svinjetine uz dodatak krumpira, luka, mrkve. Predlažem da ga pripremim dodavanjem gusaka od gusaka - često od kupnje peradi na tržištu postoje unutarnji dijelovi koji će biti korisni u ovom receptu. Jelo se ispostavlja vrlo gustim, bogatim, doista, domom. Dobro je poslužiti za ručak, čini se da kombinira i prvi i drugi.
sastojci:- Guske s mastima od 150 g
- Sol 2 prstohvat
- Papar crni tlo 2 kliž
- Smjesa hops-suneli 1 trzaj
- 2 kom.
- Zeleni luk 0,5 zrna
- Brašno, pšenica 20 g
- Luk 60 g
- Mrkva 50g
- Krumpir 300 g
- Pileća prsa 50g
- Meso govedine 50g
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Korak 1 Da biste pripremili jelo, trebate uzeti malo pulpe od govedine i piletine, guske od guske (srce, želudac, jetra) s masnoćom, lukom, mrkvom, krumpirom, brašnom, zelenim, hmeljom i sunelijem.
- Korak 2 Mesni proizvodi dobro isperite u hladnoj vodi i sitno nasjeckajte.
- Korak 3 Guska mast fino usitnjena i staviti u kotao.
- Korak 4 Toplina masti, ako ne puno, zatim dodajte biljno ulje.
- Korak 5 Kad se masnoća rastopi, uklanjaju se prasine, a meso i jabuke dobro pržene.
- Korak 6 Odrežite mrkvu na velikom rešetkastom tijestu, pažljivo skužite luk.
- Korak 7 Dodajte sitno nasjeckani luk na prženo meso.
- Korak 8 Dobro promiješajte kako bi luk postao jasan.
- Korak 9 Dodajte ribani mrkva.
- Korak 10 Sve dobro izmiješajte. Sol, dodajte hops-suneli. Nastavite pečenje.
- Korak 11 Peel krumpir, isprati i izrezati svaki krumpir na pola, zatim opet na pola i preko velikih kriške.
- Korak 12 Dodajte krumpir u kazan na prženo povrće i meso.
- Korak 13 Dobro promiješajte.
- Korak 14 Pospite sa tankim slojem brašna.
- Korak 15 I brzo promiješajte, tako da je brašno ravnomjerno raspoređeno i ne stvaraju se grumenice.
- Korak 16 Dodajte vodu, poželjno vruće - tako da se proizvodi od mesa ne otvrdnu, kuhaju, snizite toplinu na minimum i pecite ispod poklopca na niskoj vatri sve dok krumpir ne bude spreman (oko 40 minuta).
- Korak 17 10 minuta prije spremnosti za dodavanje listiće u lonac.
- Korak 18 Posipajte pripremljenu posudu s biljkama.