Domaće pečenje

Pecivo kod kuće Koliko domaćica, koliko obiteljskih tradicija, koliko udobnih kuhinja u našoj zemlji i mnogim drugim zemljama, kao i recepte za kuhanje domaćih krumpirića s mesom i povrćem. Netko ga uvijek priprema od svinjetine, a netko preferira govedinu ili zečje meso, neki peče u glinenim posudama, a drugi - u velikom željezom od lijevanog željeza. I pristup skupu povrća i njihovim proporcijama za svaku domaćicu. Sigurno nećemo iznenaditi nikoga s ovim receptom za domaće krumpiriće, ali još uvijek želimo podijeliti naš recept za pripremu. Ovo jelo rijetko ostavlja bilo koga ravnodušnima, a osobito muškarcima preferiraju ga, za koje je glavna stvar nakon napornog radnog dana što je ukusna i ... puno mesa. Zato nemojte biti iznenađeni ako će vaša obiteljska glava zatražiti dodatke čak i nakon drugog dijela domaćeg pečenja pripremljenog vašim ljubavnim rukama. Ako ste ranije drugačije kuhali, isprobajte naš recept. Možda ćete dobiti posve drugačija jela koja će ugoditi vašim rođacima i omogućiti vam da raznolik obiteljsku prehranu.

Pecivo kod kuće Koliko domaćica, koliko obiteljskih tradicija, koliko udobnih kuhinja u našoj zemlji i mnogim drugim zemljama, kao i recepte za kuhanje domaćih krumpirića s mesom i povrćem. Netko ga uvijek priprema od svinjetine, a netko preferira govedinu ili zečje meso, neki peče u glinenim posudama, a drugi - u velikom željezom od lijevanog željeza. I pristup skupu povrća i njihovim proporcijama za svaku domaćicu. Sigurno nećemo iznenaditi nikoga s ovim receptom za domaće krumpiriće, ali još uvijek želimo podijeliti naš recept za pripremu. Ovo jelo rijetko ostavlja bilo koga ravnodušnima, a osobito muškarcima preferiraju ga, za koje je glavna stvar nakon napornog radnog dana što je ukusna i ... puno mesa. Zato nemojte biti iznenađeni ako će vaša obiteljska glava zatražiti dodatke čak i nakon drugog dijela domaćeg pečenja pripremljenog vašim ljubavnim rukama. Ako ste ranije drugačije kuhali, isprobajte naš recept. Možda ćete dobiti posve drugačija jela koja će ugoditi vašim rođacima i omogućiti vam da raznolik obiteljsku prehranu.

sastojci:

• Meso govedine 1200 g
• Luk 1 kom.
• Poriluk 2 kom.
• Mrkva 2 kom.
• Celer proizlazi 3 kom.
• Krumpir 6 kom.
• Timo (trava) svježi 10 g
• Mirisni papar 8 kom.
• Papar crni tlo 1 štipanje
• List otvora 1 kom.
• Sol 2 prstohvat

instrukcije

• Korak 1 Za kuhanje pečenja uzimamo 1,2-1,4 kg govedine, luk, poriluk, 2 srednje mrkve, 5-6 krumpira, malu količinu timijana i začina.
• Korak 2 Isperite meso i izrezajte na srednje dijelove preko vlakana.
• Korak 3 Stavite meso u duboku posudu s debelim dnom ili kapljicom i ulijte 1-1,5 litara hladne vode.
• Korak 4 Donesite kuhati, uklonite pjenu, smanjite toplinu i dodajte luk izrezani na pola prstena, hrpu timijana, paprike i listiće. Kuhajte na laganoj vatri 1 sat ispod poklopca.
• Korak 5 Mrkve, stabljike celera i poriluka presijecati u gustu krišku.
• Korak 6 Peel krumpir, operite i izrezajte u kocke.
• Korak 7 Dodajte kuhano povrće u posudu za meso.
• Korak 8 Dodajte prstohvat soli i papra i kuhajte sve zajedno još 40 minuta uz nisku toplinu (ako je malo dodano povrću, dodajte 1-1,5 šalice hladne vode).
• Korak 9 Zatim uklonite list sa zaljevom iz posude i dodajte sol i crni mljeveni papar za okus.