Kukuruzni okusi U okusu ovog jela vrlo je sličan okusu! I nije iznenađujuće, uostalom, u stvari, ove role u sastavu sastojaka slične su pelmeni (sličan tijesto punjen mesom svinjskog mesa), samo način kuhanja je apsolutno drukčiji! Jedno ću reći - ove listove su ukusne kao što nisu fotogenične ... Barem nisam mogao 100% prolaziti svojim čudesnim ukusom ... Umak od slada s mliječnom kiselinom, u kojem su pečeni, savršeno se uklapa u takve listove, ali po želji, mogu se peći u juhu i umaku od rajčice! Isprobajte!
sastojci:- Svinjsko meso 380 g
- Sol 1,5 tsp.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Ljubičasta luk 1 kom.
- Mrkva 0,5 kom.
- Kiselo vrhnje 4 žlice. l.
- Voda 500 ml
- Brašno, pšenica 450 g
- Pepper black ground 0,2 tsp.
- Korak 1 Za pripremu svitaka trebat ćemo svinjsko meso, pšenično brašno, mrkve, luk, vodu, kiselo vrhnje, kokošje jaje, sol, crni mljeveni papar.
- Korak 2 Spojite 200 ml kuhane hladne vode, jaja, pola brašna i sol (3 trzaj).
- Korak 3 Pomiješajte strmo tijesto, zalivši preostali brašno. Napravimo loptu od tijesta i stavimo na stranu za vrijeme pripreme punjenja.
- Korak 4 Svinjica mljeveno s nasjeckanim lukom, solom, crnim paprom i temeljito promiješajte.
- Korak 5 Tijesto se kotrlja u tanki sloj. Morate se kotrljati što je tanji!
- Korak 6 Sada ravnomjerno rasporedite svinjetinu na cijelu površinu tijesta.
- Korak 7 Pružamo usku roll i izrežemo ga na komade.
- Korak 8 Postavite valjke okomito u posudu za pečenje. Širenje ne bi trebalo biti čvrsto, ostavljajući onoliko prostora između njih, kao kod peciva, značajno povećava veličinu. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Korak 9 U zasebnom spremniku povežite 300 ml tople vrenene vode, kiselo vrhnje, sol i ribani mrkve na fino rešetku. Umiješajte umak.
- Korak 10 Napunite pecivo umakom od mrkve. On mora potpuno pokriti pecivo. Ako nije, popunite vodu.
- Korak 11 Obložite foliju i pecite 30 minuta pri 200 ° C, zatim 30 minuta pri 180 ° C. Poslužimo role u vrućem obliku, zalijevamo svaki dio s dobivenim umakom nakon pečenja.