Pekarski kupus - zelena salata i kupus u jednom kupusu. Vrlo je korisno za bijeli kupus i salatu, mnogi ljudi znaju i cijenimo zbog visokog okusa i ljekovitih svojstava. Ali vrlo malo ljudi zna da ta dva proizvoda mogu potpuno zamijeniti Peking, ili kineski, kupus. Na tržnicama i prodavaonicama prodano je dugo tijekom cijele godine, a sada to uopće nije skupo, jer su naši nutricionisti i uzgajivači cijenili svoje jedinstvene kvalitete i počele rasti i u Ukrajini i Rusiji. I prije no što je uvezen bežonski kupus, to je bilo mnogo skuplje i nije izazvalo velik interes među kupcima. Vanjski Peking kupus je vrlo sličan salati kupusa, zapravo je najdelikatnija i sočna raznolikost kupusa, koja je idealna za svježu potrošnju u svim vrstama salata i sendviča, te za kuhanje vrućih jela - borska, kupus. To je osobito ugodno: kod toplinske obrade Pekarski kupus ne daje određeni miris kupusa. Pa ipak, mnogo je korisnije jesti svježe, pa je u salatama posebno priznanje. Najkorisnije tvari i gotovo svi sokovi nalaze se u gustom bijelom dijelu lišća, tako da ih u svakom slučaju ne smije izrezati i baciti. Dakle, pripremamo izvornu salatu od kupusa s orahima.
sastojci:- Školjka svinja 0,5 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Orah 30 g
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za salatu od orašastih orašastih plodova potrebna nam je pola prosječne vilice Pekinga, prosječnog krastavaca i nekoliko šaka oraha za popunjavanje maslinovog ulja.
- Korak 2 Uklonite gornje lišće iz kupusa i nježno nasjeckajte.
- Korak 3 Oprati krastavac i izrezati ga slamom, ako je koža vrlo mračna i tvrda, bolje ga je očistiti.
- Korak 4 Kombinirajte kupus, sjeckani krastavac i 1-2 šaka oraha (prije isjeckanja oraha), dodajte 2-3 žlice maslinovog ulja.
- Korak 5 Dobro promiješajte salatu s paprike s maticama i dodajte čir soli na okus.