Recept za jelo "Cheese roll".
Malo pakiranje celofana iznutra je podmazano biljnim uljem, u nju stavimo sir, vežu ga i spuątamo u kipuću vodu 10-15 minuta dok se sirovi sir. Zatim stavite rastopljeni sir na stol i namotajte rolu valjkom (po vlastitom nahođenju). Masa je namotana valjkom i stavljena u frižider dva sata. I nakon 2 sata moći ćete ugostiti svoje goste ukusnim rolama.
Predjelo za sir.
200 grama sira trljao se na finu grater, sjecka četiri strma jaja, nekoliko žličica majoneze i češnjak za okus.
Rajčica izrezana na kriške, debljine oko 7 mm. Sjeckajte sjeckana jaja, s majonezom, dodajte češnjak, ova smjesa širite rajčice i stavite vrh ribanog sira. Ispada se brzo i ukusno.
Salata s ananasom i sirom.
Sira teško izrezana u kockice velike, uzmite konzerviranu ananas i izrezati u kocke, majoneze uzeti dobar, češnjak na okus. Možete dodati zelene luk.
Meso s sirom, pečeno u foliji.
Sastav: mljevena govedina 500 grama, 2 kuhana jaja, luk 2 komada, 3 žlice kiselog vrhnja, 2 žlice ribanog sira, mljevenog papra, soli na okus.
Uzmite list od folije i u sredini stavite mljeveno meso, posložite sloj mljevenog mesa debljine 1,5 cm, pospite sjeckanim lukom i strmim jajima. Rubovi folije su spojeni i nadjev je oblikovan kao valjak. Roll rulet u tavi i stavite u pećnicu, zagrijavajte 30 minuta. Postavite valjak, otvorite foliju, maskirajte ga kiselim vrhnjem, pokrijte foliju i pustite da kiselo vrh natapri, 45 minuta, pospite posudom od sira i pecite još 20 minuta.
Pate sa sirom i piletinom jetre.
Sastojci: piletina jetre 500 grama, 300 grama sira, mrkve 2 komada, želatina 15 grama, 1 rajčica, luka 1 glavu, zelje, ulje, sol.
Jela. Na biljnom ulju do zlatno-smeđeg krumpira, dodajte jetru i pržite 15-20 minuta dok ne kuhate. Hlađenje. Istodobno dok je jetra pečena, želatina se potopila u 150 ml. voda.
Odrežite sir na finoj grater, rezati rajčice u kocke, izrezati zelje, sve dobro izmiješati, možete ga slomiti za miris češnjaka.
Jetra kroz mljevenje mesa kako bi preskočili, mrkvu na finoj rešetkati, miješati sve.
Želatina dok se toplo ne otopi, sipati pola želatine u punjenje sira i temeljito promiješati.
Zatim uzmi pravokutni oblik, stavite pola jetre, razinu,
drugi sloj je postavljen sire i dobro izravnati,
treći sloj s preostale jetre,
sve je dobro izravnano, zatvaramo hranu s kalupom i stavimo je na hladnjak da bi se noću zamrznulo.
Valjci s sirom.
Uzmite gotove tijesto za sazaniju 250 grama, soli, 3 žlice biljnog ulja, 500 grama špinata, 2 žlice maslaca, soli, 2 luka, papra, 200 grama kiselog vrhnja, jaja, 2 keksa, rešetke, pola žličice limuna oguliti.
Ulijte lazu u slanoj vodi 7 minuta, uz dodavanje 2 žlice biljnog ulja. Izvadite ga pažljivo, s hladnom vodom, i stavite je na podmazani list za pečenje. Špinat sjeckani, kockice luka, staviti odvojeno 1 minutu, uz dodatak 1 žlice maslaca maslac, pustite da se ohladi.
Izrežite u male kocke sira i pomiješajte s jajima, špinatem i kiselim vrhnjem. Na lazanju raspršite masu sira i špinat, namotajte tanjure i izrežite ih na pola. Obrišite mast i stavite valjak. Na ostatku maslaca, pržite mrvice kruha i kotrite ih s prskanjem. Poslužite s limunom.
Bon appetit!