- Pšenično brašno - 250 grama
- Mlijeko ili voda - 180 grama
- Maslac - 50 grama
- suhi kvasac - 2 grama
- šećer - 1. st. jedan žlica
- sol - 1/3 Art. žlice
- sir - 250-300 grama
- bilo koji polutvrdi sir - 250 grama
- jaje - 2 komada (1 za punjenje, 1 žumanjak za podmazivanje)
Mlijeko se malo zagrijava i ulijeva ulje. Dodajte kvasac, šećer, sol, brašno. Mijesiti tijesto, ne vrlo intenzivno. Pokrijte poklopac ili zategnite film i ostavite na toplom mjestu 1-1,5 sati. Obje vrste sira protrljale su na gratet, dodajte jaje u sir i promiješajte. Podijelimo tijesto na nekoliko dijelova. Alternativno se lagano izvalja, dajući oblik ovalnog oblika. Pokrijte tankim slojem sira, ostavljajući rub tijesta slobodno. Načinimo od tijesta oblik "broda", pokriti komad sira s tijestom. Tukujemo žumance i četkamo tijesto četkom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Peći kolač u pećnici do zlatno smeđe, minuta 20-25. Spremni peed ulje s rastopljenim maslacem, rezati i poslužiti na stolu, pre-škropili s biljem. Bon appetit!
Posluživanje: 3