- kora za kolač - - Dijelovi
- trešnje - 4 šalice
- kukuruzni škrob - 4 čl. žlice
- šećer - 3/4 stakla
- sol - 1/8 čajne žličice
- sok od limuna - 1/2 komada
- ekstrakt badema - 1/4 čajne žličice
- maslac - 1 Art. jedan žlica
- jaje - 1 komad
- voda - 2 predmeta. žlice
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izvadite kosti od trešanja. Stavite maslac u male komadiće. Lagano miješajte trešnje, kukuruzni škrob, šećer, sol, sok od limuna i ekstrakt badema zajedno u velikom zdjelu. 2. Izbušite polovicu hlađenog tijesta na radnoj površini od kruha s promjerom od 32 cm, pažljivo postavite oblik torte promjera 22 cm, a pomoću kuglice za valjanje lagano prolazite duž isturenog dijela kalupa i odrežite rubove tijesta. 3. Spakirajte preljev preko tijesta. Nemojte dodavati tekućinu koja se skuplja u zdjelu. Vrh s komadićima hladnog maslaca. 4. Namjestite preostalo tijesto na lagano obojenoj površini u krugu s promjerom od 30 cm, postavite je preko ruba i obloge trešnje, ostavljajući stranice na 2 cm, od kojih se oblikuju ukrasni nabori ili nabori. Pobjedi 1 jaje s 2 žlice vode i pomiješajte tijesto četkom. Zatim pospite s tijesto šećer. Uz oštar nož, napravite mali prorez u sredini kolača, tako da izlazi para. 5. Peći kolač u sredini peći za 25 minuta. Smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i ispeći kolač za 25-30 minuta, sve do zlatno smeđe. Cool kolač na šalteru i poslužiti.
Posluživanje: 8