Pecite tijesto s cimetom i sirom, recept s fotografijom
Da biste napravili kolače, trebat će vam:
- mlijeko - 200 ml
- suhi kvasac - 1 vrećica
- Maslac - 200 g
- šećer - 100 gr
- smeđi šećer - 200 g
- šećer u prahu - 150 gr
- cimet - 20 grama
- jaja - 2 kom.
- brašno - 800 gr
- vanilija - 1 paket
- sol - 0,5 tsp.
- Sir od filadelfije - 100 g
- gluten - 1 tbsp. l.
- Maslac se mora rastopiti u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji dok ne bude mekan.
- Pomiješajte dok glatko mlijeko, kvasac, 100 gr. šećer, vanilije i 3 žlice. l. maslac. U zasebnom spremniku, tukli jaja na laganu pjenu. Jaja moraju biti nužno topla pa ih prije izvadite iz hladnjaka. Ulijte smjesu jaja u masu i dovedite ga u homogeno stanje.
- U zasebnom spremniku pomiješajte brašno i sol. Ulijte brašno u masu i pomiješajte. Dodajte gluten (uzmite malo brašna i vode, pomiješajte dok se formira viskozna žličica).
- Dodajte brašno na masu sve dok ne oblikujte tijesto koje se neće držati vaših ruku. Pokrijte ga ručnikom i ostavite na sat.
- Namjestite tijesto u tanki sloj, veličine oko 40 x 50 cm.
- Podmažite tijesto maslacem i ravnomjerno pospite mješavinom cimeta i šećera.
- Namjestite tijesto u čvrsto, ravnomjerno svitak. S oštrim nožem ili linijom odrežite valjak u dijelove od 5 cm.
- Pokrijte tavu papirnatim papirom i stavite ga gore. Pošaljite ih na predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva za 20 minuta.
- Dok pecite u pećnici - pripremite kremu za sir. Da biste to učinili, pomiješajte preostalo ulje, vaniliju, šećer u prahu i omekšani sir od Philadelphije. Masa bi trebala biti ujednačena i sjajna.
- Pripremljeni francuski svitci pripremljeni od mesa izlazi iz pećnice i prekrivaju glazurama od sira.
Pecite malo pečenje i možete poslužiti za stolom. Uvjeravamo vas da nikad niste kušali ukusna i mirisna peciva s cimetom. Pazite da isprobate ovaj recept i imate lijep apetit za vas!
Pecite tijesto s cimetom i sirom, recept s fotografijom
Da biste napravili kolače, trebat će vam:
- mlijeko - 200 ml
- suhi kvasac - 1 vrećica
- Maslac - 200 g
- šećer - 100 gr
- smeđi šećer - 200 g
- šećer u prahu - 150 gr
- cimet - 20 grama
- jaja - 2 kom.
- brašno - 800 gr
- vanilija - 1 paket
- sol - 0,5 tsp.
- Sir od filadelfije - 100 g
- gluten - 1 tbsp. l.
- Maslac se mora rastopiti u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji dok ne bude mekan.
- Pomiješajte dok glatko mlijeko, kvasac, 100 gr. šećer, vanilije i 3 žlice. l. maslac. U zasebnom spremniku, tukli jaja na laganu pjenu. Jaja moraju biti nužno topla pa ih prije izvadite iz hladnjaka. Ulijte smjesu jaja u masu i dovedite ga u homogeno stanje.
- U zasebnom spremniku pomiješajte brašno i sol. Ulijte brašno u masu i pomiješajte. Dodajte gluten (uzmite malo brašna i vode, pomiješajte dok se formira viskozna žličica).
- Dodajte brašno na masu sve dok ne oblikujte tijesto koje se neće držati vaših ruku. Pokrijte ga ručnikom i ostavite na sat.
- Namjestite tijesto u tanki sloj, veličine oko 40 x 50 cm.
- Podmažite tijesto maslacem i ravnomjerno pospite mješavinom cimeta i šećera.
- Namjestite tijesto u čvrsto, ravnomjerno svitak. S oštrim nožem ili linijom odrežite valjak u dijelove od 5 cm.
- Pokrijte tavu papirnatim papirom i stavite ga gore. Pošaljite ih na predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva za 20 minuta.
- Dok pecite u pećnici - pripremite kremu za sir. Da biste to učinili, pomiješajte preostalo ulje, vaniliju, šećer u prahu i omekšani sir od Philadelphije. Masa bi trebala biti ujednačena i sjajna.
- Pripremljeni francuski svitci pripremljeni od mesa izlazi iz pećnice i prekrivaju glazurama od sira.
Pecite malo pečenje i možete poslužiti za stolom. Uvjeravamo vas da nikad niste kušali ukusna i mirisna peciva s cimetom. Pazite da isprobate ovaj recept i imate lijep apetit za vas!