- brašno - 2 1/2 šalice
- šećer - 1/4 stakla
- prašak za pecivo - 1. st. jedan žlica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- od rashlađenog maslaca - 1/2 šalice
- mlaćenica - 1/2 šalice (plus 2 žlice)
- narančasta kora - 1. st. jedan žlica
- sok od naranče - 1/4 stakla
- žumanjak - 1 komad
- sjemenke maka sjemena - 1 1/2 čajne žličice
- slatki šećer za pranje - okus
- Marelica džem i maslac za posluživanje - Za okus
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U velikom zdjelu pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte ohlađeni maslac u komade i pomiješajte dok tijesto ne izgleda poput velikih mrvica. To možete učiniti rukom ili rezačem tijesta. 2. Dodajte mlaćenicu od 1/2 šalice, fino usitnjenu naranču, sok od naranče, žumanjka i maka. Pomiješajte sve sastojke vilicom. 3. Stavite tijesto na slabo floured površinu i mijesiti nekoliko puta. 5. Postavite trokuta tijesta na lim za pečenje obložen papirom za pergament. Podmažite vrh s 2 žlice mlaćenice i pospite šećerom slatkiša. 6. Peći kolače do blijedo zlatno, oko 15 do 17 minuta. 7. Dajte buncima svježe da poslužite s jamom od marelica i maslacem.
Posluživanje: 8