- Pileća prsa - 2 komada
- Crveni luk - 2 komada
- Brod - 100 mililitara
- Crno suho vino - 100 mililitara
- Maslac - 50 grama
- Sok od limuna - - Za okus
- Zeleni luk - - Za okus
- Sol, papar - - Za okus
Pileća prsa izrezana na dovoljno velike dijelove. Komadi su prženi u serijama u debelom zidu tava u ulju. Pirjajte s dvije strane dok ne formira apetitantnu koru. Stavili smo pržene komade na tanjur. U istoj tavi pržite sitno sjeckani luk. Zatim ulijte crveno vino u tavu. Pritisnite do tada, dok se vino gotovo ne kuha. Zatim ulijte u juhu i pričekajte dok se polovina ne kuha, a zatim dodajte sol, papar i sok od limuna. Fino zakoči zelene luk Next, smanjite toplinu na minimum i dodajte maslac u tavu. Čekamo da se tamo potpuno raspusti. Sve smo pomiješali i vratili pržene komade piletine. U puno umaka poslužimo piletinu na španjolju, posipanu zelenim lukom. Bon appetit!
Posluživanje: 4