Zec u kiselo vrhnje

Drvosječa zeca mora biti izrezana u velike komade. Svaki od njih nashpigovat ploče češnjaka i tanke kriške masti. Zatim dodajte sol, papar i uljevite sok od limuna, na primjer, uvećati 8-10 sati u hladnjak, tijekom noći. Stavite ukiseljeni kunić u brašno, sipajte luk s pola prstena i ulijte kiselog vrhnja. Stavite u pećnicu s temperaturom od 200 stupnjeva, držite je tamo dok ne kuhate.