- Brašno za pečenje - 1 3/4 šalice (za gornji sloj :)
- Tlo cimet - 1 1/4 žličice
- Tablica sol - 1/8 čajne žličice
- Ulje - 8 predmeta. žlica (rastopiti i predgrijati)
- Tamno smeđi šećer - 1/3 šalice
- Šećerni pijesak - 1/3 stakla
- Velika jaja - 1 komad (za osnove :)
- Žumanjak - 1 komad
- Soda za pečenje - 1/4 čajne žličice
- Tablica sol - 1/4 čajne žličice
- Vanilin ekstrakt - 1 čajna žličica
- Šećerni pijesak - 1/2 šalice (+2 žlice)
- Mlaćenica - 1/3 stakla
- Brašno za pečenje - 1 1/4 šalice
- Maslac - 6 Art. žlice (podijeljene na 6 jednakih dijelova)
- Šećerni prašak za prašak - - Za okus
Počnimo s gornjim slojem. U srednjoj zdjeli dodajte rastopljeni maslac, cimet, sol i šećer. Temeljito pomiješajte sve. Bolje je koristiti spatulu, a ne koru. Nakon miješanja imat ćete nešto poput tijesta. Dopustite da se ohladi 15 minuta. Za to vrijeme možete kuhati. Uključite pećnicu na 160 ° C. Zatim pripremite posudu za pečenje (duboko). Podmažite ga uljem za pečenje i položite foliju ili pergament kao što je prikazano. Počnimo pripremiti osnove. Uzmite duboku zdjelu i dodajte šećer, brašno, sol i soda za pečenje. Sve dobro izmiješajte, pobrinite se da su svi suhi sastojci kombinirani. Nastavljajući se miješati, postupno dodajte 6 komada ulja, jednu po jednu. Dobro promiješati, u redu je ako ima malo uljanog graška. Dodajte vanilije, mlaćenicu, jaje i žumanjak i sve zajedno s mješalicom pri velikoj brzini. Beat dok tijesto nije lagano i prozračno. Zatim ulijte tijesto na posudu za pečenje i ravnomjerno se širi cijelom površinom. Zatim, s vašim rukama, vrlo pažljivo, položite, već hlađeni, gornji sloj. Stvorite kaotični i nepravilni oblik, ali ih širite po cijeloj površini baze. Stavite pečenje u pećnicu pečenom i pecite 40 minuta. Zatim uklonite iz pećnice i pustite da se ohladi 30 minuta. Zatim izvadite kolač iz kalupa s papirnatim papirom i prenesite ga u posudu. Kolač je spreman za rezanje i posluživanje. Bon apetit.
Posluživanje: 9