- 1/2 šalice maslaca
- brašno - 1 1/2 šalice
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- sol - 1/4 čajne žličice
- prašak za pecivo - 1/4 čajne žličice
- svijetlosmeđi šećer - 1/2 šalicu
- granulirani šećer - 1/4 stakla
- veliki žumanjak - 1 komad
- sjeckani bademi - 3/4 šalice
- zalogaj voća - 1/2 šalicu
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje uljem. U zdjelici pomiješajte brašno, cimet, sol i prašak za pecivo. Beat maslac i šećer na velikom brzinom s mikser. Dodajte žumanjak i bič. Smanjite brzinu i postupno dodajte smjesu brašna. Dodajte sjeckani bademi. U maloj zdjeli, tukli pekmez s vilicom ili šipkom. Stavite pola tijesta u kalup. Lagano raspršite zagrljaj preko tijesta pomoću žlice. Ostavi netaknut 6 cm na rubovima. Prepustite preostalo tijesto na vrhu, nježno ga pritisnite. Pecite do zlatno smeđe, od 25 do 30 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi u obliku. Nasjeckajte nazubljeni nož na trgove i poslužite.
Posluživanje: 16-18