- naranča - 1 komad (sok i kora)
- jabuka - 5 šalica
- šećer - 1/2 šalicu
- brusnice - 1/2 šalice
- sušene brusnice - 1/2 šalice
- brašno - 1/4 stakla
- cimet - 1 čajna žličica
- Umak: brašno - 1/4 šalice
- šećer - 1/4 šalice
- zob - 2 Art. žlice
- ulje - 2 proizvoda. žlice
- cimet - 1/2 čajna žličica
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tijesto tijesto nanesite u krug s promjerom od 30 cm na slabo upaljenoj površini. Stavite tijesto u kalup i stavite ga u hladnjak za vrijeme punjenja. Da biste napunili smjesu, pomiješajte sve sastojke u posudi. Za kuhanje umaka, pomiješajte sve sastojke zajedno u maloj zdjeli. Stavite punjenje na ohlađeno tijesto i prelijte preko pripremljenog umaka. Pecite kolač oko 1 sat. Ako se tijesto brzo zatamnjuje, pokrijte kolač labavo folijom. Stavite gotov kolač na roštilj, pustite da se posve hladite prije posluživanja.
Posluživanje: 8