Salata s tjesteninom
Za 5 obroka:
- 100 g slagane tjestenine
- 550 g bijelog kupusa
- na 50 g mrkve, svježe tikvice, luk, luk zelene
- 50 grama granuliranog šećera, biljnog ulja
- 100 grama stolnog octa
- 20 g soli
- svježe zelje
Priprema jela:
1. Očistite kupus s gornjeg lišća, isprati i sitno nasjeckati. Dodajte pripremljene i sitno sjeckane mrkve, squash. Luk namočiti, prati i izrezati na pola prstena. 2. Kuhajte tjesteninu dok ne kuhate, isperite i dodajte povrće. Posolite salatu s ocem, biljnim uljem, pospite šećerom i sol i stavite u hladnjak oko 1-2 sata. 3. Prije posluživanja, pospite salatom odrezanim perjem proljetnog luka i zelenila.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
U jednom posluživanju 207 kcal
Proteini - 12 g, masti - 7 g, ugljikohidrati -15 g
Juhu s pite
Za 4 obroka:
- 300 grama brokule
- 1 luk
- 40 g maslaca
- 500 ml juhe
- 100 g vrhnja
- 200 ml mlijeka
- 1 stol. žlica brašna
- sol
- mljeveni crni papar
- gotove pecivo tijesto
- 1 žumanjka
- 200 g sira
- 150 g kiselo vrhnje
Priprema jela:
1. Očistite luk, izrežite i smeđi u maslacu dok ne postane jasno. Brokula je podijeljena na cvjetove. Pili juhe, ulijte kupus. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate. Zatim se sadržaj posude pere. Brašno brašno u mlijeku i unesite, miješajući, u juhu. Ulijte u kremu. Skuhajte, kuhajte po ukusu. 2. Rezati tijesto u kvadrate. Presavijte u trokuta, podmazujte sa žumanjkom, ispeći na 200 °. Nasjeckajte sir i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem. Pie odsječe s bočne strane zavoja vodoravno na pola. Na donjim polovicama stavite punjenje i pokrijte gornje polovice.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
U jednom posluživanju, 319 kcal
Proteini - 2 7 g, masti - 15 g, ugljikohidrati - 38 g
Začinjeno pite s lososom
Za 6 obroka:
- 400 g fileta lososa
- 1 prstohvata bijelog papra
- mljeveni oraščić na vrhu noža
- 2 jaja
- 1 čašu vrhnje od vrhnja
- 1 stol. žlicu kiselog vrhnja
- 2 tablice. žlice sjeckanog zelenog kopra
- 1 čajnu žličicu. žlicu zemlju paprike
- 1 luk
- 2 tanjure gotovog tijesta
- 1 čašu maslina
Priprema jela:
1. Izrežite filete, uklanjajte male kosti, izrezajte na komade. Začinite se začinima, dodajte jaje, kiselo vrhnje, vrhnje i masline. Peel luk, nasjeckajte i pomiješajte zajedno s koprima s lososom. Vrijeme i promiješajte. 2. U jednom sloju, postrojilo se kalupom i stavite na polovicu ribe, podignite ga. Maslina izrezati na prstenove i distribuirati na punjenje. Izvadite preostalu ribu. Podmažite tijesto s jajašcima. 3. Peći 40 minuta na 180 °. Poslužite s zelenilom.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
U jednom posluživanju 356 kcal
Proteini - 25 g, masti -17 g, ugljikohidrati - 29 grama
Salata od vitamina
- 200 g mrkve
- 2 stabljike celera
- 1 slatki paprika
- 100 g oraha
- sol
- 4 tablice. žlice konzerviranog kukuruza
- mljeveni paprika i chili paprike
- 4 tablice. žlice majoneze
- 2 tvrdo kuhana jaja
Priprema jela:
1. Mrkve čiste i izrezane u male kocke. Pulpi papar. Stabljike celera izrezane u tanke krugove. Pripremljeni prehrambeni proizvodi trebaju se kombinirati i lagano slati. 2. Nuts za mljevenje. Pomiješajte s kukuruzom i drugim povrćem, sezoni s majonezom. Sezona s paprikom i chili. Poslužite s jaja ukrašenim četvrtinama.
Vrijeme kuhanja: 15 min.
U jednom dijelu 210 do izmeta
Proteini - 8 g, masti - 5 g, ugljikohidrati - 23 g
Vinaigrette s lignjem
Za 4 obroka:
- 200 g konzervirane lignje
- 2 repa
- 3 krumpira
- 1 mrkva
- 2 srednje slane krastavce
- 1/2 luk
- 1/2 hrpa zelenog luka
- 2 tablice. žlice biljnog ulja
- sol
- papar
Priprema jela:
1.Sveklu, krumpir i mrkva kuhati do spreman (repa - oko 40 min, krumpir i mrkva - 10-15 min). Povrće je kul, čisto i izrezano na kocke ili tanke kriške. 2. Pickled krastavci i izrezati ih s slamke. 3. Crveni luk, tukli kipuću vodu i bacajte u cjedilo. Sjeckajte zeleni luk na tanke prstenove. 4. Ispraznite tekućinu iz lignje. Meso je izrezano na trake. 5. Svi pripremljeni proizvodi se kombiniraju, ulijevaju s biljnim uljem i začinjeni solju i paprom. Zatim dobro izmiješajte i poslužite.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
U jednom posluživanju 226 kcal
Proteini - 12 g, masti - 12 g, ugljikohidrati - 20 g
Salata "Tashkent"
- 2 crna rotkvica
- 300 g kuhane govedine
- 3 jaja
- 1 veliki luk
- 2 tablice. žlice maslaca
- 250 g majoneze
- svježe zelje
- 4 rotkvica za ukras
Priprema jela:
1. Peel i oguliti isjeckanu slamu. Ulijte hladnu vodu 20 minuta kako biste se riješili gorčine. Zatim izbacite rotkvicu u cjedilu, pustite da se tekućina potpuno isprazni i osuši proizvod. 2. Odrežite luk u tanke prstene i pržite, stalno miješajući, u tavi s maslacem (10 minuta). 3. Jaja kuhati teško kuhati iz ljuske. Jedno jaje izrezano u šalice za ukrašavanje, ostatak - kocke. 4. Izrežite meso preko vlakana sitnom slamom. 5. Postavite slojeve, zalivši svaki sloj s majonezom: meso, zatim prženi luk, rotkvica i kockice jaja. 6. Salatu ukrasite s zelenilom i šalicama jaja. Radish cut u kovrčavu i staviti na salatu.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
U jednom posluživanju 484 do izmeta
Proteini - 15 grama, masti 44 grama, ugljikohidrata - 7 grama
Salata s pilećim dojkama
Za 4 obroka:
- 2 velike pileće prsa (oko 500 g)
- 2 mrkve
- 1/2 mala glava kineskog kupusa
- 20 maslina bez jama
- sol
- 1 jaje
- 1 kliješta senfa
- 1/2 sok od limuna
- 100 ml biljnog ulja
Priprema jela:
1. Kuhajte pileće prsa u slanoj vodi, lagano ohladite i izrezajte u male kocke. 2. Uništi kineski kupus. Mrkva kuhati, oguliti i izrezati u male kocke. Izrežite masline u polovice. 3. Pripremite umak. Jaje trljati s prstohvatom soli. Nastavite samljeti, dodajte senf, sipajte sok od limuna i biljno ulje. 4. Svi pripremljeni proizvodi su spojeni, sipani umakom i miješanjem. Ukoliko želite, ukrašite svježim mentolnim lišćem ili matičnjakom.
Vrijeme kuhanja: 40 min.
U jednom posluživanju 350 kcal
Proteini - 45 grama, masti - 17 grama, ugljikohidrata - 15 grama
Štapići s sezamom
Za 6 obroka:
- 300 g brašna
- 150 g sirovog sira
- 180 g maslaca
- 1 čajnu žličicu. žlicu soli
- 1/2 čaja. žlice maslinovog paprike
- 1 jaje
- 100 grama sjemenki sezama
Priprema jela:
1. Obrišite sir na finoj grater, pomiješajte s maslacem, solom i paprikom. Umiješajte u brašnu i gnječite tijesto. Stavite u hranu i stavite u hladnjak 1 sat. 2. tijesto da se iz hladnjaka i stavi na brašno ulijeva radnu površinu. Oblikujte male loptice i izvucite ih štap veličine olovke. 3. Beat jaje s 1 čajna žličica. žlicu hladne vode. Štapići masnoću pripremljenu smjesu i kotrljaju se u sjemenu od sezama. 4. Stavite štapove nježno na suhu posudu za pečenje. Pecite 15-20 minuta na 180 °. Zatim izvadite iz posude, pustite da se ohladi i poslužite.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
U jednom posluživanju 390 kcal
Proteini - 11 g, masti - 15 g, ugljikohidrati - 26 g
Domaće predjelo
Za 8 servisa:
- 600 g srčanog srca
- 300 grama kuhanog pršuta i lukova
- proteini
- 6 kuhana jaja
- 400 g šampinjona
- sok od 1 limuna
- 200 ml majoneze
- 4 tablice. žlice biljnog ulja
- sol
- 2-3 pupka od karanfana
Priprema jela:
1. Srce mesa kuhati u slanoj vodi s klinčićima (1,5 sata). Zatim, uklanjanje filmova i krvnih žila, izrezati na velike trake. 2. Šampinjoni sortirati, izrezati na velike kriške i kuhati u slanoj vodi s limunovim sokom. Presavijte u cjedilo, a zatim lagano pržite u tavi na pola biljnog ulja. 3. Proteini i pršut odrezani na velike trake. 4. Odrežite luk na kriške i pržite, miješajući, u preostalom biljnom ulju dok zlatno smeđe (10 min). 5. Svi pripremljeni sastojci salate se kombiniraju, lagano začinjeni, uliju s majonezom i dobro izmiješati.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
U jednom dijelu 420 kcal
Proteini - 22 grama, masti - 12 grama, ugljikohidrati - 13 grama
"Plodovi mora" salata
Za 6 obroka:
- 3 avokada
- 200 g fileta svježe slane crvene ribe
- 200 g uklanjanog škampi (može se zamrznuti)
- 200 g majoneze
- 1 limun
Priprema jela:
1. Izrežite avokado u polovicu, uklonite kamenje i uklonite celulozu kako biste napravili "brodove". Meso avokado i izrezati u kocke. 2. Kuhajte škampi u slanoj vodi (2-3 minute) i izrezajte u male komadiće. 3. Izrežite limun u polovicu. Od jedne do iscijediti sok, drugi izrezati na kriške. 4. Kombinirajte pulpu avokada, sjeckani škampi, ribu, pospite sokom od limuna i dobro promiješajte. Napunite polovice avokada i prekriti majonezom. 5. Rezane limene kriške na čačkalice, zaglavi u središtu svake salate.
Vrijeme kuhanja: 25 min.
U jednom posluživanju 348 kcal
Proteini - 13 g, masti - 11 g, ugljikohidrati - 8 g
Vegetarijanska juha
Za 4 obroka:
- 2 limenke bijelog graha
- 2 mrkve i rajčice
- 1 luk
- 1/2 čaj od čili paprike
- 40 ml biljnog ulja
- 1 litre biljne juhe
- 2 stabljike celera
- Rezan korijandar
- 3 kriške bijelog kruha
- 2 češnjaka češnjaka
Priprema jela:
1. Povrće juha da se kuhati preko male vatre. 2. Mrkve očistiti, oprati i izrezati na tanke trake. Peel luk, oprati i izrezati u male kocke. 3. mrkva, chili paprike i luk u pola ulja i staviti u bujon. Nakon 10 minuta dodajte isprane i oguljene rajčice, rezane celer. Kuhajte oko 15 minuta i zgnječite ili trljajte sitnim sitom. Grah se baca u cjedilo kako bi načinio staklenu tekućinu. 4. Dodajte grah povrću, ponovo namočite juhu, povremeno uzburkavajući. Češnjak se čisti i prolazi kroz tisak ili rešetku. 5. S kruta sitno izrezati koru, izrezati kocke u kocke i pržiti u preostalom ulju uz češnjak, prošao kroz tisak. Stavite na ubrus da biste skupili višak masnoća. 6. Prije posluživanja, pospite češnjaka i finog nasjeckanog zelenila.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
U jednom posluživanju 320 kcal
Proteini - 18 g, masti - 15 g, ugljikohidrati - 57 g
Juha od krumpira
- 0,4 kg krumpira
- 1 luk
- 4 tablice. žlice maslaca
- sol
- mljeveni crni papar
- 1,2 l juha
- 2 mahuna crvenog paprika
- 4 kriške kruha za tost
- 100 g kiselo vrhnje
- 1 hrpa zelenog luka
Priprema jela:
1. Peel krumpir. Operite i izrezajte u velike kocke. Luk se oguliti i izrezati na pola prstena. 2. Luk i krumpir malo pržite na 2 žlice ulja. Zatim prelijte zagrijanim juhu i kuhajte, povremeno miješajući, oko 10 minuta. 3. Operite slatki papar, očistite sjeme i uklonite bazu pedunki. Izrežite na tanke trake. Dodajte papar na krumpir i luk. Kuhajte još 10 minuta. Sol i papar. 4. Kruh izrezati u kocke i pržiti u ulju. Operite proljetni luk i izrežite prstenove. Prije posluživanja na stolu u juhu dodajte tost, kiselo vrhnje i pospite zelenim lukom.
Vrijeme kuhanja: 35 min.
U jednom posluživanju 289 kcal
Proteini - 24 g, masti -19 g, ugljikohidrati - 27 grama