- margarin - 100 grama
- brašno - 250 grama
- prašak za pecivo - 0,5 žličice
- jaje - 2 komada (jaje (1 kom u tijestu, 1 komada u nadjevu))
- šećer - 150 grama (šećer (100g-u tijesto, 50g u punjenju))
- kiselo vrhnje - 300 grama
- crni ribiz - 300 grama
- Šećer od vanilije - 1 prstohvat
Pomiješajte omekšani margarin s brašnom, praškom za pecivo, pomiješajte kako bi se uklonila mrvica. Dodajte šećer, jaje i zamijesite tijesto kako biste tijesto prevaljivali u zdjelu. Podmažite papir s uljem s obje strane, stavite ga u kalup, širite tijesto u oblike, oblikujući strane. Vrh s glatkim slojem na tijestu, napunite ribiz, možete smrznuti, umiješati jaje s šećerom, dodati šećer od vanilije, kiselo vrhnje i ponovno pobijediti s miješalicom. Pecite kolač u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva, spremni kolač je vrlo lomljiv, pažljivo ga izvadite iz kalupa s dvije lopatice. Ako kolač nije dovoljno hlađen, a vi ste nestrpljivi da ga isprobate, trebate imati na umu da će punjenje malo strujati u ovom slučaju. Punjenje s crnim ribizljem, ali možete dodati prilično malo i crveni ribiz. Kada se kolač konačno hladi, posebice sljedećeg dana, punjenje će postati gusto i sličit će nježnom punjenju sira
Posluživanje: 8-9