- Brašno - 225 grama
- Voda - 125 grama
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Šećer - 1/2 čajna žličica
- Biljno ulje - 1. st. jedan žlica
- Suhi kvasac - 5 grama
- Mrkva - 1 komad (nadjev)
- Luk - 1 komad (nadjev)
- Kobasice - 4 komada (nadjev)
- Kiselo vrhnje ili krema - 100 mililitara (nadjev)
- Jaja - 3 komada (nadjev)
- Parmezan sira - 2 Art. žlice (punjenje (reminirano)
- Kiseli kupus - 500 grama (punjenje)
- Med - 1 čajna žličica (punjenje)
- Sol, papar, šećer - okus (punjenje)
1. Pripremite tijesto. Kvasac je razrijeđen u toploj vodi. Pomiješajte sve sastojke za tijesto i gnječite tijesto. Mora biti glatka i meka. Ostavi ga jedan sat, pokrivenu s ubrusom. 2. Dok tijesto dolazi, pripremit ćemo punjenje. Luk i mrkva treba oprati i očistiti. Izrežite luk u kocke i ugrijete mrkve. Zagrijte malo ulja u tavi i pržite povrće. 3. Dodajte kupus, sol i papar u tavu. Pecite povrće oko 5 minuta. 4. Dok punjenje ohladi, kuhajte umak. Beat jaja s vrhnjem i med. Dodajte ribani sir i sol s paprom. 5. Podmažite list za pečenje uljem. Namjestite tijesto u mali sloj i stavite ga u kalup. Napravite niskim rubovima tijesta. Stavite nadjev. Kobasice izrezane na dvije polovice i stavite na punjenje. Izlijte umak. U pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva, ispeći kolač oko 25 minuta.
Posluživanje: 8-10