- Jagode - 1 kilogram
- šećer - 1,2 kilograma
- limunska kiselina - 1-2 grama
Aromatski pekmez od jagoda je jedan od najukusnijih jednostavnih deserta za čaj. Za pripremu džema, uzmite svježe uzgojene zrele bobice. Priprema: Razvrstavanje bobica jagode i ispiranje pod vodom hladne vode. Stavite na papirnate ručnike i osušite. Stavite jagode u ploču za kuhanje i napunite šećerom. Stavite zdjelicu na hladnom mjestu nekoliko sati. Zatim ponesite zaglavljenu jamu na malo vrućine, lagano miješajući dok se šećer potpuno ne otopi u soku od jagode. Kuhajte nekoliko minuta, a zatim uklonite zdjelicu iz vatre i neka stajati 20-25 minuta. Ponovite 1-2 puta, naizmjence kuhanje i hlađenje. Za kuhanje džema do spreman, dodavanje limunske kiseline na kraju kuhanja - to će vam pomoći da se izbjegne zaglavljivanje šećera.
Posluživanje: 4