- ribanog sirovog krumpira - 2 šalice
- mljeveno luka - 1/4 šalice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- jaje - 1 komad
- maslac - 2 predmeta. žlice (punjenje)
- žarulje - 1/2 komada (nadjev)
- češnjak - 2 zuba (punjenje)
- timijana - 1 prstohvat (nadjev)
- srednji cvjetača - 1 komad (nadjev)
- Cheddar sira - 1 šalica (punjenje)
- sol - 1/2 žličica (nadjev)
- jaja - 2 komada (nadjev)
- mlijeko - 1/4 posudice (punjenje)
- crni papar i paprika - okus (punjenje)
1. Postavite stalak u srednji položaj i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pospite oblika pita promjera 22 cm sa kulinarskim raspršivanjem. Pomiješajte krumpir izrezan na trake, rešetke, sol i pecivo jaje. Stavite smjesu krumpira ravnomjerno na dno i strane kalupa. 2. Peći 30 minuta, a zatim posipati koru s kulinarskim sprejem. Nastavite peći još 10-15 minuta, sve dok se ne smeđe. Smanjite temperaturu pećnice na 190 stupnjeva. 3. U međuvremenu, podijelite cvjetača u male cvjetove. Rastopiti maslac u srednjem loncu na srednje topline. Dodajte sjeckani luk i pržite dok ne budete spremni smeđi na rubovima, oko 5 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte, stalno miješajte sve dok se miris ne pojavi, oko 30 sekundi. Dodajte timijan, cvjetača i sol. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte, miješajući sve dok cvjetača nije mekana, oko 8 minuta. 4. U maloj zdjeli, tukli jaja, prstohvat soli, stisak crnog papra i mlijeka. Pospite pečenom koricom sa pola ribanog sira. Postavite cvjetače s lukom i češnjakom, a ostatak sira. Ulijte smjesu jaja na tortu. Pospite s paprikom. 5. Pecite kolač dok svijetlo smeđe, za 35-40 minuta. Pustite da se ohladi oko 5 minuta prije posluživanja.
Posluživanje: 4-8