Beefburger s zelenom vrhnjem
Komadići slatkog papra dati sjeckani meso posebnu juiciness.
Za 4 obroka receptu:
• 100 g majoneze
• 1 stol. žlica sjeckanog bosiljka
• sol
• mljeveno crni papar
• 400 g sjeckane govedine
• 1 luk
• 1/2 pod crvene paprike
• 100 g sira
• 2 stol. žlice krušne mrvice
• 2 stol. žlice biljnog ulja
• 4 peciva s sjemenkama bundeve
Mix majoneze s bosiljkom, solju i paprom. Osušiti luk i fino usitniti. Slatki papar za pranje, suho, rezano na pola i uklonite stabljicu sjemenom. Skuhajte fino mljeveno meso, pomiješajte s nasjeckanim mesom i krušnim mrvicama, sol i papar okus. Iz rezultirajuće mase, natopljenom vodom u rukama, kotrljajte male loptice, lagano ih poravnajte i pržite ih sa svih strana u biljnom ulju sve dok se ne stvori kora. Svaki je kolač prepolovljen, pokriti donji dio s majonezom, stavite hamburgere, pospite krušnim kockicama sira. Možete staviti na vrhu lišća lišća, crveni prsten luk i rajčice.
Priprema: 15 minuta
Tofu-burger na japanskom
Možete dodati začinjeno povrće.
Za 4 obroka receptu:
• 1 češanj češnjaka
• 300 g tofu
• 2 žumanjka
• 2 stol. žlice sjemena sezama
• 2 stol. žlice ribanog sira
• 3 stol. žlice krušne mrvice
• 2 stol. sjeckani sjeckani peršin
• sol
• mljeveno crni papar
• 2 stol. žlice biljnog ulja
• 4 kriške kruha za tost
• 50 g majoneze, lišća salate
• 2 rajčice
Češnjak i tofu, dodajte žumanjke, sezam, sir, kekse i peršin, sezona. Bušiti hamburger i pržiti. Buni se popije, pržiti, masirati s majonezom, staviti salatu, rajčice, burger i majoneze.
Priprava: 20 minuta
Mini Fishburger
Uživajte u najčitanijoj igri.
Za 4 obroka receptu:
• 2 kriške kruha
• 300 g ribljeg fileta
• 1 žumanjka sol
• mljeveno crni papar
• 3 stol. žlice krušne mrvice
• 2 stol. žlice biljnog ulja, 100 g majoneze
• 8 valjaka
• 1 crveno luka
• 2 rajčice
• lisnatog lišća
Kruh prigušite, stisnite i prolazite kroz meso brusilicu uz ribu. Dodajte žumance i sezonu. Roll 8 loptice, kotrljati u breadcrumbs i pržiti u ulju. Izrežite rajčice u krugove, prstenove od lukova. Izrežite kriške, pokrijte donji dio s majonezom, stavite rajčicu, luk, hamburgere i salatu.
Priprava: 20 min.
Burger na seljački način
Sjajna alternativa redovitoj žitarici
Za 4 obroka receptu:
• 1 kapljica luka i češnjaka
• 3 stol. žlice biljnog ulja
• 175 g prosa
• 350 ml bujona
• 1 krastavac
• 2 rajčice
• 1 jaje
• 3 stol. Kukuruzne žlice
• 4 bunja s mekom
Luk i češnjak odrezati i pržiti na 1 stol. žlica ulja. Dodajte melj, smeđi, sipajte juhu i pirjati 15 minuta. Rajčice i krastavci odrezani su na kriške. Millet pomiješan s jajima, solju i paprom. Roll kugle, kotrljati kukuruzne krumpiriće i pržiti na 2 žlice ulja. Izrežite kolače, stavite rajčice, krastavce, hamburgere i salatu.
Priprema: 30 minuta
Talijanski hamburger
U nadjevu - ovčji sir i zelje.
Za 4 obroka receptu:
• 2 luka
• 50 grama ovčjeg sira
• 2 kriške kruha za tost
• 400 g sjeckanog mesa
• 2 stol. žlica sjeckani peršin "sol
• mljeveno crni papar
• 2 stol. žlice biljnog ulja
• 1 kruh od ciabatta kruha
• 2 rajčice
• lisnatog lišća
Peel i isjeckajte luk i nasjeckajte sir i kruh, pomiješajte s mesom, lukom i peršinom, solom i paprom. Roll 4 loptice i pržiti u ulju. Baton je izrezan na 4 komada i svaki - vodoravno na pola. Kruh pržite, stavite na dno salate, krugovi rajčice, luk i burger.
Priprema: 15 minuta
Povrće moussaka s lasagne pločama
Za 6 obroka receptu:
• 2 patlidžana
• 8 stol. žlice maslinovog ulja
• 200 grama luka
• 600 g rajčice
• 600 g sjeckanog mesa
• 250 ml bijelog vina
• sol
• mljeveno crni papar
• 1/2 čajnu žličicu. žlice mljeveno cimet
• 3 stol. sjeckani sjeckani peršin
• 1 čajnu žličicu. žlica suhe oregana
• 100 grama mrvica kruha
• 100 grama ribanog sira
• 4 stol. žlice brašna
• 40 g maslaca
• 750 ml mlijeka
• muškatni oraščić
• 2 čajne žličice. žlice limunovog soka
• 3 jaja
• 8 lagenih tijesta
• 200 grama feta sira
Patlidžanj je izrezao u šalice, pržio na 5 žlice maslinovog ulja i položio na papirnati ručnik kako bi stekao masnoću. Izrežite luk u kocke. Peel rajčice i usitniti pulpa. Sip na 3 žlice maslinovog ulja. Stavite meso i pržite još 5 minuta. Dodajte rajčice i vino. Sol, papar, sezonu s cimetom i pirjati 10 minuta. Uklonite s ploče, pomiješajte peršin, origano, polovicu sira i keksa (2 stolne žlice za odgodu). Zagrijte pećnicu na 180 °. Pržite brašno u maslacu. Dodajte mlijeko i kuhajte 3 minute. Umak sol, papar, sezonu s muškom sapunom i sok od limuna. Obrišite masnoću i posipajte preostalim krušnim mrvicama. 1 smjesu jaja s mljevenim mesom, 2 jaja, zajedno s preostalim sirom, u umak. Patlidžane, mljeveno meso i slojeve tijesta u obliku. Ulijte umak, pospite s crumpliranom fetom i pecite 1 sat.
Priprava: 40 min.
Patlidžane s mesom i lukom
Mirisni okus zbog šerri i đumbira.
Za 4 obroka receptu:
• 1 stabljika poriluka
• 4 češnjaka češnjaka
• 1 komad đumbira (3 cm)
• 1 pod crvene paprike
• 2 patlidžana
• 4 stol. žlice biljnog ulja
• mješavina začina za meso na vrhu noža
• 400 g sjeckanog mesa
• 3 stol. žlice suhog sherrya
• 5 žlice soje umaka
• 150 ml juhe
• sol
Poriluku treba prati, oguliti i izrezati na prstene. Češnjak i đumbir čist i fino usitniti. Pod čašu paprika, odrežući samo pedikel, sjeckani zajedno s sjemenkama. Zagrijati biljno ulje i pržiti patlidzan sa svih strana na njemu. Umiješajte u poriluk od poriluka, đumbira, češnjaka i chilija. Začinite se s mesom za meso. Dodajte sjeckani meso, promiješajte i pržite uz miješanje 5-7 minuta. Pomiješajte sherry, soja umak i bujon. Dodajte meso, kuhajte i kuhajte pet minuta ispod poklopca na maloj vatri.
Priprava: 15 min.
Punjena patlidžana
Istočni okus jela je okamenjen s kuminom.
Za 4 obroka receptu:
• 4 patlidžana
• 1 češanj češnjaka
• 2 luka
• 4 stol. žlice maslinovog ulja
• 300 g sjeckanog mesa
• 1/2 čajnu žličicu. žlice sjemena
• 1 čašu paprene kajane
• 200 g kuhane riže
• 1 sloj crvene i žute paprike
• 2 rajčice
• 2 stol. sjeckani sjeckani peršin
• 2 stol. žlice limunovog soka
• sol
• mljeveno crni papar
• 125 ml juhe
Patlidžana je odrezana na pola, meso odaberite žlicu i izrezati u kocke. Češnjak čist i nasjeckajte. Peel luk i izrezati na prstenje. Izrežite rajčice i paprike u kocke. Zagrijte pećnicu na 180 °. Na tablici 2. pržiti patlidžan meso, češnjak i luk. Stavite smjesu. U ostatku maslinovog ulja pržite nasjeckani meso. Sezunu s kumin i paprika. Umiješajte rižu, smjesu patlidzanata i pecite 3 minute. Dodajte rajčicu, papar, peršin i sok od limuna. Umiješajte smjesu, dodajte sol i papar. Patlidžnjaci napunjuju i stavljaju u kalup. Ulijte juhu, pokrite oblik folijom i stavite u pećnicu 25 minuta.
Priprava: 25 min.
Dolma od listova grožđa
Za 4 obroka receptu:
• 60-70 lišća grožđa (svježe ili slane)
• 3 luka
• 20 grama zelene korijandera, kopra i metvice
• 175 grama janjetine i svinjetine
• 100 g riže
• prstohvat cimeta
• sol
• mljeveno crni papar
Svježi listovi kuhaju 2 minute, presavijeni na sito, odsiječe stabljike. Slanog lišća pre-namočiti. Sipati i zeleni sok, pomiješajte s rižom, mesom i zelenjem. Sol i papar. Za svaki list, stavite nadjev i namotajte omotnicu. Stavite predmete u tavu s preostalim lišćem. Ulijte vodu na 1/2 visinu i pirjati 1 sat. Posolite s cimetom prije posluživanja. Zasebno možete poslužiti umak od kiselog vrhnja s češnjakom.