Kolač s dva prženja Oni koji vole eksperimentirati s curdom tijesta, svakako će vam se svidjeti ovaj recept tortu i maki torta. U njoj, tijesto tijesno kombinira s nježnim punjenjem, bogatstvo okusa osigurava cijeli niz različitih punila. To je sir, grožđice, med, ljuska citrusa i, naravno, sjemenke maka. Doslovno nekoliko kapi dobrog konjaka ili ruma dati će vašu tortu posebnu opojnu aromu. Iako možete bez alkohola, natapanje grožđica u običnoj prokušanoj vodi. Već je primijetio da miris pečenja u kući stvara udobno i dobro raspoloženje, a kad je na stolu prekrasan, rumen, uzbudljiv okus curry-papus pie, i melankolija, razdražljivost i neugodne misli se smanjuju. Uobičajena večernja obiteljska čajna pijenja pretvara se u pravi odmor, a domaćica se osjeća kao rođendanska djevojka, primajući mnoge zahvalne riječi i znamenitosti svojih rođaka. Jedini nedostatak kolača od maka je da se vrlo brzo jede, čak i brže nego što je pripremljena. Ali dobra kućanica samo se treba radovati i potaknuti nove kreacije.
sastojci:- Pšenično brašno 200 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Šećer 50g
- Maslac 100 g
- Limun 0,5 kom.
- Prašak za pečenje 0,5 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Lomnjak 300 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Šećer 100 g
- Maslac 50 g
- Limun 0,5 kom.
- Makom 120 g
- Šećer 4 žlice. l.
- Žaruljica žita 2 šaka
- Cognac 3 tbsp. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Korak 1 Da biste napravili maku, trebate brašno, šećer, jaja i za punjenje svježeg sira, sjemenki maka, grožđica i limuna.
- Korak 2 Za pripremu tijesta trebate kombinirati brašno, prašak za pecivo, šećer i maslac.
- Korak 3 Ruke liju sve u mrvicu.
- Korak 4 Limun je dobro ispran i odmotan.
- Korak 5 Dodajte polovicu ljuštenja u ulje i 1 jaje.
- Korak 6 Dobro gnječite tijesto na ravnomjerno, elastično stanje. Pretvorite ga u hranu i stavite u hladnjak 1 sat.
- Korak 7 Pripremite nadjev nadgajanja. Da biste to učinili, otopite maslac.
- Korak 8 Kombinirajte sir, šećer, 1 jaje, rastopljeni maslac i preostalu polovicu kora.
- Korak 9 Sve dobro izmiješajte, masa krme treba postati prozračna i homogena.
- Korak 10 Za makom punite 1-2 šalice grožđica za pranje i ulijte 2-3 žlice. konjak.
- Korak 11 Poppy stavite toplu vodu i ostavite 5-10 minuta.
- Korak 12 Dalje, makom se dobro izbaci i kombinira sa šećerom i grožđicama.
- Korak 13 Dodajte 1 jaje.
- Korak 14 Mack potiskuje žlicom i dobro se miješa s drugim sastojcima.
- Korak 15 2/3 gotovog tijesta izvaljati i staviti u obliku, 30x15 cm veličine, prije podmazan s maslac, tako da je bio strana visine tijesta od 2-4 cm.
- Korak 16 Stavite punjenje.
- Korak 17 Vrh popunjavanjem maka.
- Korak 18 Od ostatka testa, izrežite trake i ukrašite tortu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C kroz 35-45 minuta, sve dok ne dođete do rumenila.
- Korak 19 Zamrzni kolač u obliku, a zatim uklonite i izrezajte.