Buni s grožđicama Za vrijeme posta, ne želim se uskratiti pečenje. Štoviše, lagano pečenje može biti vrlo ukusno i mirisno. Predlažem da napravim lean buns s grožđicama i maticama. Ove se pecivo pripremaju tijesnim tijestom krumpira i kvasca i imaju prekrasno punjenje crnog i bijelog grožđica. Posebnost takvih kolača je da imaju dodatni kaput od bijelog šećera i cimeta. Ona služi ne samo kao ukras za ove listove, nego i ukusna i mirisna!
sastojci:- Šećer 1 tbsp. l.
- Pšenično brašno 2 žlice.
- Kvasac, svježi, 20 g
- Krumpir 100 g
- Sol 1 prstohvat
- Raisin 50g svjetlo
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 35 ml
- Šećer 5 žlica. l.
- Cimetov prah 1 tsp.
- Orah 100 g
- Tamne grožđice 50 g
- Korak 1 Za pripremu lean buns, trebamo svjetlo i tamno grožđice, orasi, cimet, šećer, suncokretovo ulje, tijesto tijesta kvasca tijesta.
- Korak 2 Izrežite matice na takav način da se formiraju srednji komadi.
- Korak 3 Pomiješajte cimet s šećerom.
- Korak 4 Dodajte matice.
- Korak 5 Iz pripremljenog testa skinite komadiće veličine oraha, rukama ih zamotajte u kolač i napunite grožđicama. Oblikujte okrugli kolač.
- Korak 6 Upijajte svaki kolač s gornjom stranom u suncokretovo ulje, a zatim u mješavinu matice i cimeta.
- Korak 7 Stavite pecivo na jelo za pečenje prekriveno papirom za pečenje, zadržavajući udaljenost.
- Korak 8 Peći kolače 18-20 minuta na 190 ° C.